Quels aliments Bloquer absorption du calcium?


Quels aliments Bloquer absorption du calcium?

Vue d'ensemble

Le calcium est un minéral essentiel pour la santé de l'organisme humain. Elle joue un rôle dans de nombreux processus, y compris la contraction musculaire, ainsi que la dilatation et la contraction des vaisseaux sanguins. Il est également essentiel dans le développement osseux. Les besoins en calcium augmentent légèrement avec l'âge, mais la personne moyenne âgés de 19 à 50, nécessite 1 000 milligrammes par jour, selon la Food and Nutrition Board de l'Institut de médecine. La plupart des aliments que vous mangez contiennent du calcium, bien que certains aliments ont également la possibilité de bloquer la quantité de calcium que votre corps peut absorber.

Épinards, le soja et le cacao


Quels aliments Bloquer absorption du calcium?


Parfois, les aliments qui sont généralement considérés comme des aliments très sains et nutritifs contiennent du calcium que votre corps ne peut pas absorber. Épinards, le soja et le cacao contiennent tous de l'acide oxalique. Cette substance se lie avec le calcium dans la nourriture contenant, rendant presque impossible à absorber si vous consommez de grandes quantités. La bonne chose à propos de l'acide oxalique est généralement qu'il ne affecte pas les autres aliments que vous pouvez manger pendant le même repas.

Aliments riches en fibres


Quels aliments Bloquer absorption du calcium?


Tandis que la fibre a ses avantages dans la promotion de la santé intestinale et la promotion de la régularité intestinale, il peut aussi être préjudiciable à l'absorption du calcium. Les aliments tels que les pains de blé entier et les pâtes, les pommes, les framboises, les lentilles, les haricots et les artichauts sont tous riches en fibres. De grandes quantités de fibres peut diminuer la quantité de calcium que votre corps est capable d'absorber. Vous devriez manger soit manger un repas riche en fibres ou un repas riche en calcium, mais pas mélanger les deux.

Flocons d'avoine, de maïs et de seigle


Quels aliments Bloquer absorption du calcium?


Une autre substance responsable de l'inhibition de l'absorption du calcium sont les phytates. Les phytates provoquent calcium de se lier à l'intestin et empêche son absorption dans la circulation sanguine. Les aliments tels que la farine d'avoine, le maïs, le seigle, blé entier, les noix, les graines, les haricots, les pommes de terre, les mûres, les fraises, les brocolis, les carottes et les figues contiennent toutes les phytates. Contrairement à l'acide oxalique, les phytates dans ces aliments a également la capacité d'inhiber l'absorption de calcium à partir de tout le repas, et pas seulement l'aliment contenant la substance. Aides à la cuisine niveaux de phytates de diminuer, de même que le trempage, germination ou la fermentation des grains ou des grains avant la consommation.

Aliments riches en phosphore



Les aliments riches en phosphore peuvent inhiber l'absorption du calcium, car le phosphore nécessite la vitamine D pour l'absorption. La vitamine D est également nécessaire pour l'absorption du calcium. Les aliments qui sont riches en phosphore comprennent les légumes verts, grains entiers, les boissons gazeuses, les haricots secs, les fruits frais et le beurre d'arachide. Ces aliments sont en concurrence avec des aliments riches en calcium pour la vitamine D pour être absorbée, provoquant calcium à perdre.


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