Comment faire pour déterminer l'information nutritionnelle pour Mes Recettes propres


Comment faire pour déterminer l'information nutritionnelle pour Mes Recettes propres


Suivi de la composition nutritionnelle de votre nourriture peut être une stratégie efficace pour contrôler votre poids ou d'augmenter votre apport en nutriments, mais la tâche peut devenir difficile quand vous faites vos propres recettes. Contrairement aliments emballés, recettes maison ne viennent pas avec les étiquettes nutritionnelles pratiques. Toutefois, la détermination de la teneur en éléments nutritifs de vos propres recettes ne est pas trop difficile.

Déterminer vos ingrédients

Commencez par faire une liste de tous les ingrédients et les quantités que vous utilisez dans votre recette. Vous avez déjà cette liste si vous suivez une recette écrite. Si vous varient fréquemment votre recette ou faites-le comme vous cuisinez, décider qui ingrédients et les quantités à utiliser pour votre analyse nutritionnelle. Détermination de l'information nutritionnelle pour vos propres recettes vous permet de voir les effets de la modification de vos recettes, comme l'utilisation de moins de sel ou de sucre ou de remplacer la compote de pommes pour le beurre lorsque vous faites cuire.

Ajouter les calories et de nutriments

Pour calculer le nombre total de calories dans votre recette, ajouter le nombre de calories de chaque ingrédient que vous utilisez. Vous pouvez obtenir ces informations à partir d'étiquettes de nutrition ou des bases de données en ligne, comme celui du Département américain de l'Agriculture. Faites de même pour chaque élément nutritif qui est d'intérêt pour vous, tels que les protéines, les glucides, les fibres alimentaires et sodium.

Break Down les portions

L'information nutritionnelle que vous avez compris l'aide de tous vos ingrédients reflète toute la recette. Moins que la recette ne sert qu'à une seule personne et que vous mangez tout le plat à la fois, vous pouvez obtenir de l'information nutritionnelle plus précis en tentant de trouver l'information par portion. Décidez combien de portions de votre recette donne. Diviser la quantité totale de calories et chaque élément nutritif dans la recette par le nombre de portions dans la recette.

Utilisez un outil en ligne

Calcul de la teneur en éléments nutritifs de vos propres recettes peut être lourd en raison du nombre élevé de nutriments essentiels vous pouvez examinera. Un outil en ligne qui comprend une base de données des nutriments et un constructeur de recette peut garder la trace de nombreux nutriments à la fois. Le département américain du site Web de SuperTracker de l'Agriculture vous permet d'entrer les ingrédients dans vos recettes et afficher vos recipesâ € ™ calories et la teneur en nutriments. Vous pouvez enregistrer vos recettes et accéder à l'information à l'avenir.

Avertissements

  • Tout en augmentant la taille des portions peuvent augmenter quantités d'éléments nutritifs, il augmente aussi des calories, les graisses et les sucres, ce qui peut conduire à l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques, entre autres effets malsains. Il est préférable d'ajouter un ingrédient à faible teneur en calories ayant une teneur élevée en éléments nutritifs à la place.

Conseils

  • Augmenter les montants de chaque ingrédient ou ajouter d'autres ingrédients si votre recette ne fournit pas au moins un tiers des valeurs quotidiennes recommandées USDA de chaque nutriment essentiel.

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