Est-il sain d'éliminer complètement tous les glucides de l'alimentation de One?


Est-il sain d'éliminer complètement tous les glucides de l'alimentation de One?


Glucides constitue l'un des trois macronutriments dans l'alimentation, les protéines et les graisses, ce qui vous fournir l'énergie. Hydrate de carbone total correspond à la somme des amidons, des sucres et les fibres dans une portion de l'aliment. Ce nutriment est trouvée dans une variété d'aliments, de produits céréaliers, les légumineuses et les légumes féculents à fruits, le lait, le yogourt et le sucre.

Exigences glucides

Environ 45 pour cent à 65 pour cent de vos calories quotidiennes devraient provenir des glucides, ce qui correspond à un apport compris entre 225 et 325g de glucides, basé sur un régime de 2.000 calories. Le département américain de la Santé et des Services sociaux recommande un minimum de 130 g de glucides par jour. Toutefois, le Conseil de l'Institut de médecine alimentaire et la nutrition affirme que "la limite inférieure des glucides alimentaires compatible avec la vie est apparemment zéro, à condition que des quantités suffisantes de protéines et de lipides sont consommés." Les recommandations actuelles mettent l'accent sur la consommation d'aliments riches en glucides, mais il semble que ce nutriment ne est pas indispensable à la vie, aussi longtemps que le régime alimentaire fournit suffisamment de protéines et de matières grasses.

Cétose

Une des raisons pourquoi les gens préconisent alimentation avec environ la moitié des calories des glucides est de prévenir la cétose. Les cellules du corps peuvent utiliser le glucose ou le sucre obtenu à partir de la digestion des glucides, ou de la graisse, se il est gras alimentaire ou la graisse corporelle stockée, pour le carburant. Lorsque l'apport en glucides journée est inférieure à 100 g, le corps commence à utiliser plus gras que les hydrates de carbone à travers une voie métabolique appelé bêta-oxydation, ce qui conduit à la production de corps cétoniques qui peuvent également être utilisés pour l'énergie par divers organes, tels que le cerveau. Beaucoup de gens ont critiqué les régimes faibles en glucides, car ils induisent cette condition appelé cétose. Cependant, la cétose se est pas nocif, mais est malheureusement souvent confondue avec l'acidocétose, une condition médicale dangereuse associée à des concentrations extrêmement élevées de corps cétoniques acides dans le diabète de type 1.

Nutriments

aliments riches en glucides, principalement ceux minimalement transformés et raffinés, tels que les grains entiers et les fruits, constituent la principale source de fibres et d'antioxydants pour la plupart des gens. L'élimination de tous les glucides peut entraîner un manque de fibres, antioxydants, vitamines et minéraux, ce qui peut conduire à la constipation à court terme et les carences nutritionnelles dans le long terme. Cependant, il est possible d'obtenir suffisamment de fibres et de micronutriments importants en consommant des légumes faibles en glucides, comme les légumes verts feuillus, le brocoli, le chou-fleur, les asperges, courgettes, champignons, oignons et tomates. Bien que les légumes non féculents contiennent des glucides, ce est un bon moyen d'obtenir des fibres et des antioxydants pour moins de glucides que de grains entiers et les fruits. La plupart des hydrates de carbone dans les légumes non féculents sont fibres, qui ne influence pas votre taux de sucre dans le sang et ne fournit pas de calories.

Non-Carb Vs. Low-Carb

Hors la plupart des glucides de votre alimentation ne est pas dangereux pour la santé si vous incluez des quantités suffisantes de protéines et de graisses dans votre alimentation et l'effet cétogène des régimes faibles en glucides ne est pas nocif. Cependant, il peut être difficile d'obtenir suffisamment de fibres, de vitamines et de minéraux en éliminant complètement tous les glucides de votre alimentation. Ce est pourquoi, y compris un montant minimum de glucides, correspondant à 20g environ une journée, de haute teneur en fibres, les légumes à faible teneur en glucides est recommandé de rester en bonne santé. En plus des légumes, une alimentation saine faible en glucides devrait inclure des aliments comme le poisson, la volaille, les œufs, la viande, le fromage, l'huile d'olive, d'avocat, les noix et les graines.


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