L'indice glycémique et taux élevé de triglycérides


L'indice glycémique et taux élevé de triglycérides


L'indice glycémique classe les aliments en fonction de la façon dont elles affectent votre taux de sucre dans le sang. Les aliments avec des scores à indice glycémique élevé provoquent des élévations rapides de vos niveaux de glucose. Cela pourrait poser des problèmes de santé pour les personnes atteintes de diabète ou taux élevé de triglycérides, un type de gras qui peuvent se accumuler dans vos artères et vous rendre vulnérable à une maladie cardiaque. Si vous mangez des aliments à haute notation, vous pouvez également trouver qu'il est difficile de contrôler votre appétit. Les aliments qui contiennent ou convertir rapidement au sucre dans le sang ne vous remplissez pas aussi rapidement - ou vous aider à rester complète aussi longtemps - que les aliments à faible indice glycémique scores.

Taux de triglycérides élevé

Les taux de triglycérides supérieur à 500 mg / dl - milligrammes par décilitre de sang - vous mettre à risque très élevé de subir une crise cardiaque ou un AVC. Les taux de triglycérides entre 200 mg / dl et 499 mg / dl vous mettre à risque élevé. Vous faites face à un risque borderline élevé de maladie cardiovasculaire si vos numéros se situent entre 150 mg / dl et 199 mg / dl. Une lecture de triglycérides inférieur à 150 mg / dl classe comme sûr, mais en Avril 2011, l'American Heart Association a abaissé son niveau idéal pour les triglycérides à 100 mg / dl ou plus bas.

L'indice glycémique

Vous pouvez réduire votre taux de triglycérides si vous choisissez des glucides qui se classent faibles sur l'indice glycémique. Sucre se classe au sommet de la liste - avec un score de 100. Tous les aliments qui se classent entre 70 et 100 sont considérés comme des aliments à indice glycémique élevé index. Choisissez plus d'aliments à faible indice glycémique scores - entre 0 et 50 - et le reste des aliments avec des scores moyens, 50 à 70. Les aliments avec des scores entre 50 et 70 sont les aliments à indice glycémique moyen. La plupart des fruits, légumes, grains entiers, les légumineuses, les noix et les graines se classent dans le bas à la catégorie moyenne. Aliments haut rang incluent le pain blanc, riz blanc, biscuits et craquelins.

Limites de sucre

L'American Heart Association recommande un régime hypotriglycéridémiant qui limite les aliments avec des scores à indice glycémique élevé. Le régime AHA limite votre consommation d'aliments avec sucre ajouté à 5 pour cent à 10 pour cent de vos calories quotidiennes - ou de 100 à 200 calories basés sur un régime de 2.000 calories par jour. Vous devriez également limiter votre consommation de fructose à 50 g à 100 g par jour en choisissant ensemble, des fruits frais aux produits en conserve. Fruits avec de faibles scores de l'indice glycémique comprennent les pêches, de pamplemousse et de pomme. Fruits avec des scores plus élevés comprennent la pastèque, ananas et les raisins secs.

Considérations

Les aliments qui ne contiennent pas de glucides - la viande et de la graisse, par exemple - ne ont pas scores de l'indice glycémique. Mais cela ne signifie pas que vous devriez les manger avec abandon. L'AHA recommande de limiter votre consommation de graisses saturées, qui se trouve dans les produits animaux et les huiles tropicales, à 16 g par jour et de gras trans, a trouvé dans la margarine et shortening, à 2 g ou moins par jour. Les bons choix de protéines faibles en gras saturés et d'autres comprennent pinto haricots, le tofu, le flétan, le poulet sans peau, le jambon et le saumon. Pour maintenir la consommation de gras trans faible, utiliser les graisses saines telles que l'huile d'olive dans la cuisine et éviter les pâtisseries commerciales comme les craquelins et des gâteaux.


Vous pourriez aussi aimer