Fruits et légumes doivent être mélangés ensemble?


Fruits et légumes doivent être mélangés ensemble?


La plupart des régimes alimentaires sains vous encouragent à manger plus de fruits et légumes, mais certains vous recommandons de ne pas les manger ensemble. Ces régimes conseillent que manger les mauvaises combinaisons alimentaires peut être toxique ou de décourager vos efforts de perte de poids. Même se il est OK pour manger des fruits et légumes à différents moments de la journée, ce est aussi OK pour les manger ensemble, surtout si ce est la seule façon vous pouvez répondre à vos besoins.

Fruits et légumes nutrition

Fruits et légumes sont considérés comme des aliments riches en nutriments. Les deux contiennent des quantités variables d'éléments nutritifs essentiels favorisant la santé, y compris les vitamines A et C, de potassium et de fibres. Les différences nutritionnelles significatives entre les deux sont leur teneur en glucides et en protéines. Les fruits ne contiennent pas de protéines, mais sont riches en glucides et de sucre. Légumes sont faibles en glucides, à l'exception des légumes féculents comme les pois et les pommes de terre. Ils sont également faibles en sucre et contiennent des protéines. Les différences de composition nutritionnelle peut être la raison ne pas les manger en même temps.

Fruits et légumes Digestion

combineurs alimentaires disent que vous ne devriez pas manger des fruits avec d'autres aliments parce qu'ils digèrent rapidement et fermentent dans l'estomac si mangé avec d'autres aliments. Il n'y a aucune preuve à l'appui de cette règle alimentaire combinant, cependant. Digestion de fruits et légumes commence dans la bouche, où les enzymes dans votre salive commencent à briser les hydrates de carbone. La nourriture mâchée passe à l'estomac, où tout est mélangé et les enzymes de protéines et acides commencent à décomposer les protéines dans les légumes. Une fois dans l'intestin grêle, d'autres enzymes décomposent les glucides de vos fruits et légumes en glucose et protéines végétales en peptides et des acides aminés. Il est ensuite absorbé, ainsi que les vitamines et minéraux, dans la circulation sanguine. Votre corps peut supporter la digestion d'une variété de nutriments de tous les différents types d'aliments en même temps. Il ne digère pas les glucides de fruits différemment que les glucides de légumes.

Obtenir vos fruits et légumes

La plupart des Américains ne mangent pas assez de fruits et légumes, selon la publication "Dietary Guidelines for Americans, 2010." Rencontrer votre consommation quotidienne de fruits et légumes doit non seulement ups votre consommation de nutriments favorisant la santé, mais réduit également le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et certains types de cancer. Fruits et légumes sont également pauvres en calories lorsqu'elle est faite sans matière grasse ou de sucre, ce qui peut aider à rendre plus facile pour vous de perdre du poids et le maintenir. Vous avez besoin d'un minimum de 2 1/2 tasses de fruits et légumes par jour, mangé ensemble ou séparément, à voir les avantages de la santé, les États "Dietary Guidelines for Americans, 2010."

Les exceptions

Il ya une ou deux exceptions près pour manger des fruits et légumes en même temps. Si les manger ensemble provoque des douleurs abdominales ou indigestion, vous pourriez être mieux de manger vos fruits et légumes séparément. En outre, si vous avez besoin d'être prudent avec la quantité de glucides que vous mangez au repas pour aider à contrôle de la glycémie pour le diabète, vous préférerez peut-être de ne pas manger des légumes et des fruits féculents en même temps. Cela peut aider à contrôler votre consommation de glucides au repas. Les deux exceptions sont basées sur les préférences personnelles.


Vous pourriez aussi aimer