Nutrition dans Viande de lapin


Nutrition dans Viande de lapin


Lorsque la viande de lapin est sur le menu, attendez la controverse à suivre. Il est socialement acceptable d'utiliser des animaux de la ferme, tels que les vaches et les poulets, que la nourriture; Cependant, beaucoup de gens rechignent à l'idée de manger de lapin, selon un "Washington Post" article Juillet de 2008. Malgré cette résistance à lapins consommateurs, cette viande maigre sert comme une alternative saine et nutritive leur permettant de boeuf et de porc.

Calories

Une portion de 3 onces de viande de lapin rôti contient 167,5 calories. Manger un repas équilibré vous assure d'obtenir les calories dont vous avez besoin pour atteindre les objectifs nutritionnels ainsi que les nutriments dont vous avez besoin pour une santé optimale. Envisager la consommation de viande de lapin avec une portion de légumes, comme le brocoli ou le maïs, avec un grain sain, peut-être une portion de riz brun ou couscous. Une portion de viande de lapin contient beaucoup moins de calories que la même portion de taille de boeuf - 259,3 calories - et légèrement moins de calories que d'une partie de la viande de porc - 180,2.

Gras et cholestérol

La viande de lapin est relativement faible en matières grasses; chaque portion de 3 onces a 6,8 grammes de matières grasses, ce qui représente 37 pour cent des calories. Par rapport à la viande bovine et de porc, le lapin est le choix évident - 3 onces de viande bovine a 18,3 grammes, et trois onces de viande de porc a 8,2 grammes. Votre plan de repas devrait idéalement contenir de 44 à 78 grammes de gras par jour, soit 20 à 35 pour cent de vos calories. La viande de lapin est faible en gras saturés, ainsi, contenant 2 grammes. Consommer de grandes quantités de graisses saturées peut vous mettre à risque accru de maladie coronarienne; vous devriez limiter votre consommation de ces matières grasses à 15 grammes par jour. Une portion de 3 onces de viande de lapin contient 69,7 milligrammes de cholestérol, une substance nécessaire dans votre corps pour la formation des cellules. Cependant, vous ne avez pas besoin cholestérol alimentaire que votre corps produit tout ce que vous avez besoin. Ne pas consommer plus de 300 mg de cholestérol par jour pour éviter les problèmes de santé qui peuvent résulter de taux de cholestérol élevé et si vous souffrez d'une maladie cardiaque, l'American Heart Association recommande de limiter votre consommation à seulement 200 milligrammes par jour.

Protéine

Trois onces de viande de lapin rôti contribue à vos besoins quotidiens en protéines. Cette partie vous fournit 24,7 grammes de cette macronutriments. Protéines maintient votre corps de travail de multiples façons, de fournir votre corps avec énergie à aider vos muscles de construction au maintien de la fonction de votre système immunitaire. Le site de l'Université de l'Illinois note que la consommation d'une faible teneur en protéines peut vous faire manger plus de nourriture en un jour car il affecte la façon dont vous vous sentez plein. La quantité recommandée de protéines pour conjurer les plages de la faim de 10 à 20 pour cent de vos calories quotidiennes.

Vitamines

Ajout de la viande de lapin à votre plan de repas vous donne un coup de pouce en vitamine B-12 - chaque 3 onces portion fournit 117,6 pour cent de l'apport quotidien recommandé. La vitamine B-12 joue un rôle critique dans la fonction du système nerveux central et du métabolisme, ainsi que la formation des cellules rouges du sang. Votre corps a la capacité de stocker la valeur de la vitamine B-12 quelques années, afin de manger fournitures de lapin avec vous non seulement vos besoins quotidiens, mais un peu plus ainsi. Lapin sert aussi une riche source de vitamine B-3, contenant 35,8 pour cent du montant de votre besoin chaque jour. Cette vitamine, communément connu sous le nom de niacine, l'aide à la conversion des hydrates de carbone et d'énergie à la fabrication d'une variété d'hormones sexuelles.

Minéraux

La viande de lapin contient un peu de sélénium, un minéral votre corps utilise pour faire des antioxydants et de stimuler la production de sperme; chaque portion de 3 onces de viande contient 46,8 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de sélénium. MedlinePlus rapporte que certains médecins peuvent recommander incorporant plus de sélénium dans votre régime alimentaire pour lutter contre le durcissement des artères, ainsi que des cancers tels que l'estomac, du poumon, de la prostate et le cancer de la peau. Une portion de 3 onces de lapin vous fournit également 22,4 pour cent de phosphore dont vous avez besoin dans votre plan de repas quotidien. Ce minéral représente 1 pour cent de votre poids corporel total et influe sur la capacité de votre corps à utiliser les glucides et les graisses, ainsi que la réparation des cellules et des tissus.


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