Les aliments qui contiennent zéaxanthine


Les aliments qui contiennent zéaxanthine

Vue d'ensemble

Zéaxanthine est un composé de lutte contre la maladie dans les aliments végétaux, habituellement trouvés avec la lutéine, un autre phytochimique étroitement liés. La fonction principale de ces caroténoïdes alimentaires est de promouvoir la santé oculaire, comme expliqué dans une monographie dans le 2005 "Alternative Medicine Review." Certaines méthodes utilisées pour mesurer la quantité de lutéine et de zéaxanthine dans les aliments ne les séparent, de sorte qu'ils peuvent être déclarés comme "lutéine plus zéaxanthine." , Légumes verts à feuilles sombres, d'autres légumes et certains fruits sont riches en zéaxanthine.

Légumes à feuilles vertes

Selon la publication 2005 "Alternative Medicine Review,« bien que légumes feuilles vert foncé sont une source riche en lutéine, ils sont encore une source de nourriture naturelle de la zéaxanthine. Chou cuit, le chou vert, les feuilles de navet et les épinards sont les sources les plus riches. Une tasse de chou cuit fournit 11 à 20 milligrammes de zéaxanthine. La même quantité de feuilles de navet cuits fournit 5.1 à 12.2 mg et épinards cuits fournit 5.9 à 12.7 mg par tasse. Feuilles de chou cuits et crus ronde d'épinards sur les sources de la zéaxanthine top alimentaires. Une tasse de chou vert cuits fournit 0,37 à 5,1 milligrammes alors une tasse d'épinards crus a 3,6 milligrammes.

Autres légumes

Autres verts, jaunes et oranges légumes sont riches en zéaxanthine. Brocoli cuit offre environ 3,4 milligrammes par tasse, tandis que maïs cuit fournit 2.8 à 3.1 milligrammes. Petits pois et choux de Bruxelles sont également zéaxanthine aliments riches, fournissant environ 2,3 et 2 milligrammes par tasse, cuit, respectivement. Selon WomenFitness.com, douces poivrons orangés sont riches et zéaxanthine sont responsables de leur couleur orange vif. Un ensemble de poivron de taille moyenne, ou une tasse entière, en tranches, fournit environ 1,7 milligrammes de cuisson augmente la disponibilité de ce phytochimique.

Fruits et les jaunes d'oeufs

Les jaunes d'oeufs et certains fruits contiennent des zéaxanthine, en particulier les fruits avec une teinte jaune-orange. Selon la publication de 2005 "Alternative Medicine Review,« kakis offrent environ 0,8 milligrammes par tasse. Jus d'orange et les mandarines sont d'autres sources de nourriture naturelle, offrant 0,34 milligrammes et 0,2 milligrammes par tasse, respectivement. Les jaunes d'oeufs sont la seule nourriture d'origine animale qui est riche en zéaxanthine, fournissant environ 0,25 milligrammes par jaune.


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