Quelle est la teneur en vitamine K de carottes?


Quelle est la teneur en vitamine K de carottes?


Plus qu'un simple bon pour les yeux, les carottes sont emballés avec la fibre bénéfique, la vitamine C et de potassium. Leur saveur croustillante et sucrée fonctionne bien cru et aussi résiste à la cuisson, les carottes et vous aider à augmenter votre consommation de légumes. Ajout de carottes à votre régime alimentaire augmente également votre consommation de vitamine K, un nutriment nécessaire à la coagulation du sang sain.

K Carottes

Une petite carotte environ 5 ½ pouces de longueur, pesant environ 50 grammes, a 6,6 microgrammes de vitamine K. Une carotte moyenne - environ 61 grammes - contient 8,1 microgrammes de vitamine K, tandis qu'une grosse carotte 7 ¼ à 8 ½ pouces de longueur ad 72 grammes en poids, contient 9,5 microgrammes de vitamine K.

Dose journalière

L'apport alimentaire recommandé en vitamine K varie en fonction de votre âge, de sexe, et si vous êtes enceinte ou allaitez. Les bébés de la naissance à l'âge 6 mois ont besoin 2 microgrammes par jour et 2,5 microgrammes âgés de 7 mois à 12 mois. Les enfants âgés de 1-3 nécessité 30 microgrammes; ces âges 4-8 doivent 55 microgrammes et des 9 à 13 ans, les enfants devraient consommer 60 microgrammes de vitamine K par jour. Adolescents masculins et féminins, âgés de 14 à 18, que ce soit enceinte ou allaitez, doivent 75 microgrammes par jour. Adultes de sexe masculin, âgé de 19 ans et plus, ont besoin de 120 microgrammes de vitamine K par jour. Les femmes du même âge ont besoin de seulement 90 microgrammes par jour, même si elles sont enceintes ou qui allaitent.

Apport épanouissante

La carence en vitamine K est rare, car il est présent dans de nombreux aliments et votre corps la produit. Toutefois, si vous cherchez à augmenter votre apport en vitamine K, vous voudrez peut-être de se concentrer sur mangeant des légumes à feuilles plus plutôt que plus de carottes. À seulement 8,1 microgrammes de vitamine K dans une carotte de taille moyenne, pour répondre à vos recommandations sur les apports alimentaires uniquement à partir de carottes, les hommes ont besoin de manger près de 15 carottes par jour, tandis que les femmes auraient besoin pour passer à travers les légumes à feuilles vertes 11. Toutefois, sont un plus grande source de vitamine K. Par exemple, une tasse de brocoli cuit a 220 microgrammes, alors que 1 tasse d'épinards brut contient 145 microgrammes. 1 tasse de chou cru a un énorme 547 microgrammes, alors que 2 tasses de laitue en feuilles vous fourniront 125 microgrammes.

Considérations

Il est important de parler à votre médecin avant d'augmenter votre apport en vitamine K, la vitamine K peut interagir avec une variété de médicaments d'ordonnance, rapporte l'Université du Maryland Medical Center. Alors que les carottes contiennent seulement une quantité modérée de vitamine K, consommant beaucoup de carottes - ou les jumelant à des aliments en vitamines K riches, comme le persil, les épinards et le chou frisé, pourrait affecter votre santé. La vitamine K peut également rendre la warfarine, un médicament commun anticoagulant, inefficaces, et vous devriez parler à votre médecin avant de faire des changements dans votre alimentation si vous prenez de la warfarine.


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