Allergies à l'huile de canola


Allergies à l'huile de canola


L'huile de canola est une alternative saine à l'utilisation de l'huile végétale en raison de son faible impact sur le taux de cholestérol, mais si vous êtes allergique, vous ferez l'expérience des symptômes indésirables. Une allergie à l'huile de canola est considéré comme rare, mais peut causer une légère aux symptômes sévères. Si vous remarquez que chaque fois que vous consommez des produits alimentaires à base d'huile de canola vous développez une réaction indésirable, vous devez parler avec votre médecin.

Cause

Une allergie alimentaire est causée par un dysfonctionnement du système immunitaire, selon MayoClinic.com. Votre système immunitaire ne reconnaît pas les protéines dans l'huile de canola comme une substance sûre et constitue une attaque contre eux. Le système immunitaire produit des anticorps E d'immunoglobulines, ou IgE, qui lutte contre les protéines. Anticorps IgE déclenchent les mastocytes pour créer l'histamine, une substance chimique naturelle dans le corps qui le protège de l'infection. Au cours d'une allergie de l'huile de canola, les niveaux d'histamine sont très élevés, ce qui provoque une inflammation et un gonflement, ce qui conduit à des symptômes communs.

Symptômes

Les symptômes peuvent se développer dans quelques minutes ou peut prendre jusqu'à quelques heures avant qu'ils ne apparaissent, selon Medline Plus. Les symptômes peuvent inclure une difficulté digestif, l'asthme, des problèmes respiratoires et des réactions cutanées. Symptômes digestifs sont des crampes, douleurs à l'estomac, gaz, vomissements, diarrhée, ballonnements et des nausées. Vous pouvez développer des symptômes d'asthme, comme la respiration sifflante, oppression thoracique, difficulté à respirer et d'essoufflement. Inflammation dans le symptôme respiratoire peut causer de la congestion nasale, les éternuements, le nez qui coule et des yeux larmoyants. Ces symptômes peuvent causer des maux de tête sinus, écoulement nasal postérieur et la tendresse du visage. Votre peau peut devenir enflammée et irritée, provoquant l'urticaire, l'eczéma et les démangeaisons.

Traitement

Identifiant et en évitant la consommation de l'huile de canola est le traitement le plus efficace, selon MayoClinic.com. Lisez les étiquettes de tous les produits de près avant de les ingérer et divulguer votre allergie au serveur lorsque vous mangez. Certains médicaments, comme les antihistaminiques, les décongestionnants et hydrocortisone peuvent aider les symptômes d'allergies mineures. Votre médecin peut vous faire voir un allergologue pour des tests supplémentaires pour confirmer une véritable allergie.

Avertissement

Comme pour toute allergie alimentaire, vous pouvez rencontrer un choc anaphylactique, une réaction allergique soudaine et extrême. Au cours de l'anaphylaxie, votre corps entre dans un état de choc en raison de quantités excessives de l'histamine dans le corps. L'American Academy of Allergy, Asthma and Immunology indique que les symptômes d'anaphylaxie communs comprennent urticaire, faible pouls, perte de conscience, difficulté à avaler, la congestion nasale, des douleurs thoraciques, de l'anxiété, des nausées et des vomissements. L'anaphylaxie peut entraîner la mort si pas correctement traitée.


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