Des façons saines de cuisiner Tofu


Des façons saines de cuisiner Tofu


Cuisson tofu peut être un mystère pour beaucoup de gens, mais il n'a pas à être difficile. Le tofu peut vous fournir une source riche en nutriments comme le calcium et en particulier des protéines. En apprenant à cuisiner le tofu, vous pouvez l'utiliser pour remplacer haute teneur en calories, riche en graisses saturées et les aliments à base de viande de cholestérol élevé dans certains de vos repas. Lors de la cuisson du tofu, il est important de se rappeler que le tofu est insipide et prendra la saveur de ce que vous faites cuire avec.

Il Scramble


Des façons saines de cuisiner Tofu


Le tofu peut être fait dans une bousculade végétale infusé et mangé comme un substitut à des œufs brouillés. Ce est un, riche en protéines et le mode haute teneur en fibres sans cholestérol pour profiter de tofu. Dés jusqu'à 3 ou 4 tasses de vos légumes préférés, comme les oignons, les poivrons, les tomates, les courges et le brocoli, et placez-les dans une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ensuite, les égoutter et émietter un bloc de tofu ferme ou extra ferme. Ajouter le tofu émietté à la poêle et mélanger avec les légumes. Pour ajouter de la saveur, mélanger dans une petite quantité de bouillon de légumes avec de l'eau. Ajouter le bouillon au goût et laisser la course à cuire jusqu'à ce que vous atteignez un œuf bousculade consistance semblable. Cela peut prendre près de 20 minutes.

Il Grill


Des façons saines de cuisiner Tofu


Le tofu est une faible teneur en gras et l'option sans cholestérol griller. Couper un bloc de tofu extra ferme en tranches, d'environ un pouce ou deux dans l'épaisseur. Couvrir les tranches de tofu avec votre marinade ou assaisonnements comme la sauce barbecue, huile d'olive et les assaisonnements cajuns, ou de l'ail favori. Laissez le tofu se asseoir dans votre aromatisant pour une heure ou deux. Le plus vous permettez le tofu pour se imprégner de l'assaisonnement, plus la saveur sera. Une fois mariné, placer les tranches de tofu uniformément sur le gril chauffé. Grill sur les deux côtés pour un couple de minutes. Retirer du gril et servir sur du riz, seul ou sur un sandwich.

Faites croustillant


Des façons saines de cuisiner Tofu


En couvrant tranches de tofu dans une petite quantité de fécule de maïs avant la cuisson, il deviendra croustillant. Trancher un cube de tofu extra ferme en cubes ou en tranches minces, selon la façon dont vous souhaitez mettre fin sur la façon dont vous avez l'intention de l'utiliser comme dans un sauté ou un sandwich. Éliminer le surplus d'eau du tofu en plaçant les tranches entre plusieurs serviettes en papier. Ensuite, placez une casserole à fond épais, pesant environ 10 livres, sur le dessus et laissez le tofu reposer pendant au moins 15 minutes. Cela permet de supprimer l'excès d'eau. Une fois que l'eau est éliminée, couvrir chaque côté du tofu dans une mince couche de fécule de maïs et le placer dans une poêle chauffée. Fry jusqu'à ce que le tofu devient croustillant et légèrement brun.

Cuire Il


Des façons saines de cuisiner Tofu


Vous pouvez aussi faire cuire les tranches de tofu à utiliser sur les salades ou servir de simple collation. Égoutter un cube de tofu extra ferme et le découper en tranches 1/2 pouces. Puis, d'éliminer le surplus d'eau de la tofu en couvrant avec des serviettes en papier et une casserole lourde, de la même manière que vous avez fait pour faire du tofu croustillant. Ensuite, la saveur du tofu en le plaçant dans un bol avec vos assaisonnements préférés tels que la sauce de soja, la pâte de chili ou de la sauce aigre-douce. Laisser le tofu pour absorber les assaisonnements pendant environ 30 minutes. Placer les tranches de tofu régulièrement espacés sur une plaque à biscuits et mettez la casserole dans un four préchauffé à 350 degrés F. Laisser cuire de tofu pendant 25 à 50 minutes. Retournez le tofu toutes les 15 minutes pour se assurer que les deux parties sont bien cuire.


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