Quels sont les avantages pour la santé de Raw Fruit Juice cidre?


Quels sont les avantages pour la santé de Raw Fruit Juice cidre?


cidres de fruits sont généralement fabriqués par lavage, hacher et de brassage, alors soit pressage ou de pressage, un fruit pour en extraire le jus de la pulpe. Les avantages pour la santé de cidre de fruits sont donc globalement similaire aux prestations de santé de fruits crus. cidres de fruits peuvent être classés comme «brut» ou «pasteurisé», selon que le cidre a subi un processus de traitement thermique semblable à du type utilisé dans la pasteurisation du lait.

Les données nutritionnelles

Un 8-once servir de cidre de pomme contient généralement 120 calories, sans gras, 60 mg de sodium, 135 mg de potassium, 30 g de glucides sous forme de sucres et aucune protéine. La même portion fournit également six pour cent des besoins quotidiens en vitamine C de l'adulte typique et deux pour cent des besoins quotidiens en fer typiques. cidre de fruits ne contient généralement pas une quantité importante de cholestérol, le calcium, la vitamine A ou des fibres alimentaires.

Pasteurisation

La plupart de cidre de fruits commerciale est pasteurisé, un procédé utilisant la chaleur pour tuer les bactéries. Cidre de pomme subit un processus de pasteurisation plus courte que le jus de pomme. Ce est pourquoi le jus de pomme n'a pas besoin d'être réfrigérés dans l'épicerie, alors que de cidre de pomme pasteurisé même sera conservée dans un réfrigérateur avant et après vente.

Cidres de fruits crus sont ceux qui ne ont pas été pasteurisé ou traité à la lumière ultraviolette. Selon le site de cidre de New York, le processus de pasteurisation, lorsqu'il est exécuté efficacement, ne change pas la saveur ou le profil nutritionnel de cidre de fruits.

Avantages

Que consommé cru ou pasteurisé, le cidre de fruits fournit une proportion importante de la vitamine C de votre corps a besoin. Les adultes en santé sont recommandé de consommer 60 mg de vitamine C par jour. La vitamine C, également connu comme l'acide ascorbique, joue un rôle important dans l'absorption de votre corps de fer. La vitamine C prend également en charge le fonctionnement de votre système immunitaire, aide les plaies se cicatrisent et de soutenir le développement et la maintenance des vaisseaux sanguins sains et les tissus conjonctifs.

Considérations

Boire cidres cru ou non pasteurisé fruits comporte un risque en soi plus de bactéries consommatrices qui auraient été enlevés par un procédé de pasteurisation. Sauf pour les ventes directes de cidre de fruits crus à des vergers, des bars à jus ou de peuplements loin, la FDA exige que tous les cidres de fruits commerciaux être pasteurisés ou traités avec de la lumière ultraviolette afin de réduire le risque d'infection bactérienne. Considérations nutritionnelles relatives à tous les cidres de fruits comprennent la teneur en sucre relativement élevé sans aucune protéine ou fibres alimentaires. La forte teneur en sucre de cidre de fruits, en combinaison avec l'acidité de la boisson, peut contribuer à la carie dentaire.


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