Information nutritionnelle pour les châtaignes d'eau


Information nutritionnelle pour les châtaignes d'eau


La châtaigne d'eau, connu scientifiquement sous Eleocharis dulcis, est un type de carex qui pousse dans les marais. Ils produisent des oignons, aussi connu comme bulbotubers, qui ont une chair blanche et ferme et une saveur douce. Les châtaignes d'eau sont des ingrédients communs dans la cuisine chinoise et vous pouvez les servir un plat d'accompagnement. Les châtaignes d'eau sont riches en glucides complexes et faibles en gras comme la plupart des légumes.

Calories

L'information nutritionnelle figurant vient de Fitbit, un site de remise en forme axée, et se applique aux châtaignes d'eau en conserve. La taille de la portion est de 1/2 tasse et comprend solides et liquides. Une portion de châtaignes d'eau contient un total de 35 calories. Les glucides contribuent 33 calories et les comptes de protéines pour les deux calories restantes. Une portion de châtaignes d'eau fournit environ 1,8 pour cent de la valeur quotidienne de calories, en supposant un régime quotidien de 2000 calories.

Glucides

Une portion de châtaignes d'eau contient 8,6 grammes de glucides totaux, soit environ 3 pour cent de la valeur quotidienne de glucides totaux. Cela comprend 1,8 grammes de fibres alimentaires, qui est d'environ 7 pour cent de la valeur quotidienne de fibres. Une portion de châtaignes d'eau contient également 1,6 grammes de sucre.

Protéines et matières grasses

Les châtaignes d'eau fournissent 0,6 grammes de protéines par portion, soit environ 1 pour cent de la valeur quotidienne pour les protéines. Seul, cet aliment ne fait pas une source importante de protéines. Ils ne contiennent pas de cholestérol ou de la graisse de tout type.

Vitamines

Une portion de châtaignes d'eau contient 6 pour cent de la valeur quotidienne de vitamine B6 et de 2 pour cent de la valeur quotidienne de l'acide pantothénique et la vitamine C. Il contient également 1 pour cent de la valeur quotidienne de niacine, de riboflavine et de thiamine. Les châtaignes d'eau ne contiennent pas de vitamine A.

Minéraux

Les châtaignes d'eau fournissent 4 pour cent de la valeur quotidienne pour le cuivre, de 3 pour cent de la valeur quotidienne pour le fer et 2 pour cent de la valeur quotidienne de potassium et le zinc. Une portion de châtaignes d'eau contient également 1 pour cent de la valeur quotidienne pour le magnésium et le phosphore. Les châtaignes d'eau ne contiennent pas de calcium ou sodium.


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