La structure et la fonction du collagène


La structure et la fonction du collagène


annonces de shampooing ont fait prendre conscience de collagène comme une protéine structurale trouvé dans nos cheveux. Cependant, le collagène se trouve dans de nombreux autres tissus. En réalité, il représente environ 30 pour cent de la masse des protéines de notre corps. Le rôle essentiel de collagène en tant que composant structurel des tissus est rendue encore plus apparent par la survenue de maladies associées à des lésions de collagène.

Fonction

Collagène se retrouve dans toutes les structures conjonctifs et de soutien du corps. Il se trouve en quantités particulièrement élevées dans les tissus qui ont besoin d'être forte, souple ou les deux, y compris le cartilage, les os et les tendons. Le collagène peut permettre à un tissu pour résister à une pression considérable de traction sans étirage - par exemple dans un tendon transmettant la traction d'un muscle à un os. Il peut aussi être élastique, comme dans la peau et flexible, comme un tendon en flexion autour d'une articulation.

Structure

Chaque fibre de collagène contient des milliers de molécules de collagène individuelles qui sont liées ensemble par réticulation des liaisons covalentes et en quinconce. Les liaisons covalentes sont des liaisons fortes qui peuvent exister entre les molécules de protéines. Le collagène molécules elles-mêmes sont faites de trois chaînes de polypeptides ou des acides aminés individuels. Les fils se enroulent autour de l'autre dans une hélice alpha. Les formes d'hélice en raison de la séquence d'acides aminés régulier des brins. La séquence est un motif répétitif de glycine-proline-X, où X peut être ne importe quel acide aminé.

Types

Vingt-huit types de collagène ont été identifiés chez les vertébrés. types de collagène I à IV sont les plus répandus. Les propriétés uniques de chaque type sont dus à des segments dans les molécules de collagène qui perturbent la structure hélicoïdale. Ils sont causés par les acides aminés dans les positions de X de la séquence polypeptidique. Différents tissus de l'organisme contiennent des quantités différentes de chaque type de collagène; par exemple, le cartilage contient beaucoup de type II, alors que le type IV se trouve principalement dans les membranes basales.

Maladies

Un certain nombre de maladies sont associées à des anomalies du collagène ou des dommages. Ceux-ci peuvent être acquises ou provoqués par une mutation génétique. Le syndrome d'Ehlers-Danlos est une maladie génétique qui entraîne la production de collagène anormale. Les symptômes comprennent des ecchymoses et hyperélasticité de la peau. Le scorbut est une maladie du collagène associée acquise causée par une carence en vitamine C. La vitamine C est nécessaire pour produire des acides aminés essentiels utilisés pour fabriquer le collagène. Sans elle, les fibres de collagène ne peuvent pas être réparés, et les vaisseaux sanguins, les tendons et les os deviennent fragiles.


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