Quels sont les avantages d'un régime Tabouli?


Quels sont les avantages d'un régime Tabouli?


Taboulé, également orthographié taboulé ou taboulé, est une salade du Moyen-Orient populaire contenant bulgur, tomate, oignon, menthe et le persil. Typiquement, l'huile d'olive et le jus de citron sont ajoutés comme assaisonnement. Taboulé est extrêmement populaire dans plusieurs pays du Moyen-Orient, mais gagne aussi en popularité dans la cuisine occidentale comme un aliment sain végétarien qui est faible en gras tout en offrant fibres, en minéraux et de glucides complexes.

Faible en gras saturés

La plupart des ingrédients dans le taboulé sont pratiquement sans gras. Le boulgour utilisé comme base de la cuvette ne contient pas de cholestérol et a moins de 0,1 pour cent de graisse. La herbes, tomate et l'oignon ajouté à le boulgour dans taboulé sont également presque sans gras. L'huile d'olive utilisée comme un pansement fait ajouter une relativement petite quantité de graisse à l'antenne, mais la graisse dans l'huile d'olive est insaturé. La graisse saturée est considéré comme le plus dangereux pour votre santé globale.

Fibre

Le boulgour utilisé pour faire taboulé est fabriqué à partir de grains entiers de céréales de blé, avec les grains cuits à la vapeur avant qu'ils ne soient fissurés ou tranchés par une lame. Selon le site Vegetarian Society, cela signifie que le boulgour peut facilement être réhydraté par trempage ou bouillante dans un liquide. Blés entiers, y compris le boulgour, sont une bonne source de fibres alimentaires, fournissant environ 2,3 grammes de fibres dans tous les 100 grammes de blé. Les hydrates de carbone prévus dans le blé entier sont des glucides complexes, qui sont censées être plus globale bénéfique pour la santé que les glucides simples.

Vitamines et minéraux

Le bulgur utilisé pour faire la salade taboulé est une source de plusieurs minéraux faible teneur en sodium. Selon la base de données nationale sur la nutrition de l'US Department of Agriculture, une portion d'une tasse de bulgur contient 18 mg de calcium, 1,75 mg de fer, 58 mg de magnésium et 124 mg de potassium. Potassium et le magnésium sont importants pour la fonction organes, de tissus et les muscles de votre corps, et ces minéraux agissent également comme électrolytes. Le potassium est le plus souvent trouvé dans les produits à base de viande, de sorte taboulé représente une source possible de potassium alimentaire pour les végétariens. Le calcium est essentiel pour votre corps de se développer et de maintenir des dents et des os sains. Lorsque taboulé est préparée avec des tomates fraîches, ce est aussi une bonne source de vitamine C.


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