A propos de Red colorant alimentaire symptômes d'allergie


A propos de Red colorant alimentaire symptômes d'allergie


L'agence gouvernementale qui réglemente les aliments et les médicaments, le ministère américain de l'Agriculture (USDA), explique que le colorant alimentaire est un additif qui donne la couleur lorsqu'il est ajouté à la nourriture, des médicaments ou d'autres éléments. additifs de couleur sont l'homme et testées par le fabricant et la Food and Drug Administration pour assurer sa sécurité. Colorant alimentaire rouge, selon la FDA, a longtemps été au centre d'une controverse. Déjà en 1938, il a été impliqué dans une variété de crises sanitaires.

Une brève histoire

En 1976, Rouge n ° 2, un colorant utilisé dans la fabrication pouding au chocolat, raisins de soude, boîtiers de hot-dog et de la sauce, a été interdit par la FDA parce que les tests ont montré qu'il a augmenté cancer chez les rats femelles âgées qui consommaient de grandes doses de la coloration. En 1990, une nouvelle clause ajoutée à Congress & rsquo; 1960 Couleur additifs Amendement permis pour Red n ° 3 à être interdit en raison d'un lien avec le cancer. Aujourd'hui, Red n ° 40, un colorant plus cher & mdash; et celui qui nécessite l'aide de 30 pour cent à 50 pour cent de plus par rapport à des formulations déjà interdits en raison de sa faible intensité de la couleur & mdash; est le colorant rouge de choix.

Red Dye Aujourd'hui

Le "Telegraph", un journal britannique, a publié un article en 2008 par Graham Tibbetts indiquant que même Red n ° 40 pourrait ne pas être sûr. La Food Standards Agency au Royaume-Uni a commandé des chercheurs de l'Université de Southampton pour enquêter sur un lien entre le colorant et son effet sur les enfants. L'étude a révélé que les enfants qui ont consommé des boissons avec le colorant présentaient des symptômes compatibles avec hyperactivité.

Colorant alimentaire Allergies

Selon l'Académie américaine des médecins de famille (AAFP), des réactions allergiques aux colorants alimentaires sont rares. Bien que certains additifs alimentaires, y compris colorant jaune et les édulcorants artificiels, ne causent certains problèmes, les aliments naturels provoquent des réactions les plus allergiques. Un rapport écrit par Scott H. Sicherer, MD, en 1999 et publié par l'AAFP, a indiqué que les troubles de comportement chez les enfants causées par les allergies est un sujet controversé avec peu de preuves convaincantes.

Les symptômes concomitants

En 2007, la revue & ldquo; allergie et l'asthme actuel Rapports & rdquo; publié un article par Ronald Simon indiquant que seul un petit nombre d'additifs ont été accusés de causer des réactions indésirables chez les humains. La plupart de ces patients, selon l'étude, l'expérience d'une attaque d'un asthme exacerbé préexistante ou d'allergie chronique de la peau.

Hyperactivité

L'hyperactivité est au sommet de la liste des symptômes colorant rouge est accusé d'avoir causé. Robert Needlman, MD, un spécialiste du comportement et de développement pédiatrique, implore parents de ne pas se inquiéter. Il rapporte que les enfants déjà diagnostiqués avec un trouble de déficit de l'attention ont reçu des aliments soit fait avec ou sans le colorant rouge en question. Environ un enfant sur 100 étaient clairement beaucoup plus hors de contrôle et hyperactif après avoir consommé de la nourriture avec le colorant.


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