Les avantages de Dulse algues


Les avantages de Dulse algues


Dulse, aussi connu comme Palmaria palmata, est algue rouge qui pousse sur les roches. Ce ne est pas seulement riche en bienfaits pour la santé. Ce légume salé de la mer sont consommés frais et séché dans les aliments y compris les soupes, chaudrées et des plats de poisson. Séchés, dulse est utilisé comme assaisonnement.

Minéraux puissants

Dulse est emballé avec des minéraux précieux, y compris le fer et le potassium. Une portion de 3,5 oz de dulse algues fraîches fournit environ 33 milligrammes de fer et 1 720 milligrammes de potassium, qui est de plus de 100 pour cent des valeurs journalières fixées par la Food and Drug Administration basée sur un régime de 2.000 calories par jour. Le fer aide les globules rouges et les cellules musculaires transportent l'oxygène dans tout votre corps et est nécessaire pour des réactions chimiques appropriées. Le potassium joue un rôle important dans l'équilibre des fluides corporels, aide votre cœur à maintenir un rythme régulier et est nécessaire pour la contraction musculaire adéquate.

Omega-3 et oméga-6

Les acides gras polyinsaturés aident à réguler de nombreuses fonctions de votre corps, comme la coagulation du sang et la pression artérielle, et de l'aide au bon développement et le fonctionnement de votre cerveau et le système nerveux. Ils jouent également un rôle important dans la régulation de l'inflammation. A Septembre 2022 article de Sinead Lordan et al., Publié dans "Marine Drugs" a noté qu'en raison des algues rouges et brun sont particulièrement riches en acides gras oméga-3 et oméga-6 acides gras, ils peuvent être un complément efficace dans le cadre d'une alimentation équilibrée .

La vitamine B-12

La vitamine B-12 se trouve principalement dans les aliments d'origine animale - tels que la viande, la volaille, le lait, le poisson et les œufs - afin dulse manger est un excellent moyen pour les végétaliens ou des personnes qui ne mangent pas les aliments d'origine animale pour obtenir suffisamment de vitamine B-12 . Une portion de 3,5 onces de dulse frais contient 6,6 microgrammes de vitamine B-12, qui est plus de 100 pour cent de la valeur quotidienne fixée par la FDA. Une étude menée par Daniel Phaneuf et publié dans "Environmental Research" en Février 1999 constatait que les algues est une bonne source de fibres et de vitamines alimentaire, en particulier la vitamine B-12.

Teneur en protéines

Les protéines aident non seulement à créer de nouvelles cellules, mais jouent également un rôle essentiel dans la réparation et l'entretien de votre corps. Une portion de 3,5 -ounce de dulse frais fournit 21,5 grammes de protéines, qui est de 43 pour cent de la valeur quotidienne fixée par la FDA. Un article publié dans "The Journal of Nutritional Biochemistry" en Juin 1999 constatait que dulse peut être une source de protéines potentiel dans l'alimentation humaine.


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