Information nutritionnelle des Jewel Yams


Information nutritionnelle des Jewel Yams


L'igname de bijou, couramment disponibles dans les épiceries à travers les États-Unis, ne est pas un fil à tous - ce est une variété de la patate douce. Bien que ce légume-racine est disponible toute l'année, la meilleure récolte de l'igname de bijoux se produit à partir de Septembre à Mars. Ce légume a une chair orange avec une peau d'orange plus foncée. La valeur nutritionnelle des ignames bijou eux un go-to légumes pour une bonne santé fait.

Calories

Un joyau moyenne igname - environ 1/2 lb. poids - contient 130 calories, selon MyFitnessPal. Beaucoup de gens traitent les patates douces, comme les pommes de terre réguliers, les rôtir et en ajoutant le beurre et la crème sure pour la saveur. Cela ajoute 102 calories de 1 c. de beurre et 30 calories par cuillère à soupe. la crème aigre.

Fibre

L'igname bijou vous fournit 4 g de fibres par portion, mais être sûr d'inclure la peau de la pomme de terre douce lorsque vous consommez - une bonne partie de la fibre y réside. Votre plan de repas devrait comprendre de 25 à 38 g de fibres par jour pour maintenir la santé de votre système digestif. La fibre dans votre alimentation sert aussi à aider à réduire la quantité de cholestérol dans le sang, contrôler les niveaux de sucre dans votre sang et peut aider à prévenir le cancer colorectal.

Sucre

Bien que la teneur en sucre dans les légumes ne est généralement pas un problème pour la plupart des gens, si vous avez des sensibilités au sucre qu'il peut présenter un problème. Jewel ignames contiennent un niveau élevé de sucre - 7 g. Malgré cela, l'igname de bijou est un faible indice glycémique de légumes, recommandé pour les personnes atteintes de diabète. L'American Diabetes Association se réfère à l'igname bijou comme un «superaliment», suggérant diabétiques remplacer les pommes de terre réguliers avec ces patates douces.

Macronutriments

L'igname bijou contient zéro g de matières grasses, ce qui en fait un bon choix si vous suivez un régime faible en gras. La majorité des calories dans cette patate douce proviennent de glucides, un macronutriment votre corps utilise principalement pour l'énergie. Un bijou d'igname de taille moyenne contient 33 g de glucides. L'Institute of Medicine recommande de consommer 130 g de glucides chaque jour, ainsi que 46 à 56 g de protéines. Un bijou de l'igname vous fournit 2 g de protéines, alors assurez-vous d'ajuster votre plan de repas en conséquence pour répondre à vos objectifs nutritionnels quotidiens.

Vitamines et minéraux

Y compris les ignames de bijoux dans votre alimentation vous donne un coup de pouce de la vitamine A - un milieu igname vous fournit 440 pour cent de l'apport quotidien recommandé de cette vitamine. Cela rend l'igname bijou un excellent choix pour maintenir la santé de vos yeux. Vitamine A deux influences vision et nuit régulière vision. Il joue également un rôle dans le maintien de la peau et des dents saines. ignames Jewel servent aussi une riche source de vitamine C. Une portion de l'igname contient 30 pour cent de la vitamine C dont vous avez besoin chaque jour, ainsi que 2 pour cent du fer et du calcium votre corps a besoin tous les jours.


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