Comment faire cuire deux dindes dans un seul four


Comment faire cuire deux dindes dans un seul four


Cuisiner un dindon est un processus relativement facile, mais parfois on est obligé de faire cuire deux dindes en même temps, dans un seul four. Pour cuire deux dindes dans un seul four, vous devez utiliser des préparations spécifiques et un processus de cuisson pour se assurer que la viande est bien cuite, de sorte qu'il est humide et savoureux. De nombreuses variables contribuent à la durée de cuisson de deux dindes dont la température de cuisson, la taille de la dinde et l'épaisseur de la viande. En dépit de toutes ces variables, le facteur le plus important de la cuisson deux dindes dans un seul four utilise un thermomètre à viande pour surveiller la température interne de la dinde.

Etape 1

Sélectionner deux dindes qui sont approximativement le même poids. Cela vous permet d'utiliser les mêmes préparations de base et de la température de cuisson de sorte que le temps de cuisson est également le même.

Étape 2

Préchauffer la température du four à 325 degrés Fahrenheit.

Etape 3

Sécher chaque dinde avec des serviettes en papier et placez poitrine vers le haut sur des grilles séparées à l'intérieur de rôtissoires distincts.

Étape 4

Rentrez les bouts d'aile sous l'épaule de chaque oiseau. Cela permet de cuire les dindes uniforme, ainsi que l'espace de conserve à l'intérieur du four.

Etape 5

Remplissez le fond de chaque rôtissoire avec 1/2 tasse d'eau et placer les deux casseroles dans le four.

Etape 6

Tournez la position des dindes toutes les 15 minutes.

Etape 7

Cuire les dindes pour un total d'environ 2 à 4 heures. Un 10-lb. dinde dans un four à convection nécessite environ 2 heures de cuisson, tandis que le temps de cuisson augmente jusqu'à 3 heures dans un four classique.

Etape 8

Vérifier la température interne de chaque dinde par l'insertion d'une sonde de thermomètre séparé dans la partie la plus profonde de la cuisse. Assurez-vous que la sonde est dans le milieu de la viande et de ne pas toucher les os.

Étape 9

Retirez chaque dinde lorsque la température interne atteint 165 degrés Fahrenheit.

Etape 10

Attendez au moins 15 minutes avant de le découper afin que les jus de fruits naturels se installent dans la viande rend plus tendre.

Conseils

  • Toujours cuire chaque dinde à la température interne appropriée avant de le retirer du four.
  • Ajouter 1 heure de temps de cuisson de la dinde farcie.
  • Le temps de cuisson pour deux dindes dépend de la température interne de la viande.
  • Si la chaleur à l'intérieur du four est maintenue tout au long de l'ensemble du processus de cuisson, le temps total de cuisson pour deux dindes sera similaire à la cuisson seulement une dinde.

Choses que vous devez

  • 2 de 10 à 14 lb. dindes
  • Four
  • Serviettes en papier
  • Deux grilles
  • 2 rôtissoires
  • 1 tasse d'eau
  • Minuteur
  • 2 thermomètres à viande

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