Avocats et amandes comme Super Foods


Avocats et amandes comme Super Foods


Initialement inventé par le Dr Steven Pratt, l'expression "super-aliments" se réfère à des aliments non transformés, entiers qui contiennent des niveaux élevés de nutriments par rapport à leur nombre de calories. Bien que les professionnels médicaux ne sont pas d'accord sur une liste définitive des super-aliments, les avocats et les amandes fournissent nombreux avantages nutritionnels, et certains experts considèrent ces aliments digne du titre "super nourriture".

Avocats comme Super Foods

Selon Pratt, les avocats répondent sa définition de super-aliments en raison de leurs niveaux élevés de gras monoinsaturés, un type de gras qui contribue à des niveaux sains de cholestérol. Une tasse de cubes d'avocat contient 240 calories et 15 grammes de gras monoinsaturés. Votre corps a besoin de graisses saines à absorber les vitamines liposolubles, qui comprennent les vitamines A, D, E et K. Une analyse rédigé par le Dr Mark Dreher et publié en mai 2013 à «Critical Reviews in Food Science and Nutrition" a révélé que la graisse dans les avocats aide le corps à absorber les vitamines liposolubles d'autres légumes consommés au même repas.

Services de santé de l'avocat

Pratt note que les avocats contiennent également des niveaux élevés de la fibre, un glucide non digestible nécessaire pour la santé du cœur, le contrôle du cholestérol et de la digestion. L'Institute of Medicine recommande aux adultes en bonne santé consomment entre 25 et 38 grammes de fibres par jour. Une tasse de cubes d'avocat fournit 10 grammes de fibres, 26 pour cent à 40 pour cent de cette recommandation. Les avocats contiennent également des vitamines C et E, deux puissants antioxydants qui empêchent les dommages cellulaires. Avocats manger régulièrement peut réduire votre risque de maladie chronique, selon une étude publiée dans le Janvier 2013 »Journal Nutrition." En utilisant les données de l'Enquête sur l'examen national nutrition santé, les chercheurs ont étudié la qualité de l'alimentation et les risques de maladies chroniques de plus de 17 000 adultes. L'étude a conclu que les personnes qui consommaient régulièrement avocats avaient un risque plus faible de développer un syndrome métabolique, un facteur de risque pour le diabète et les maladies cardiaques.

Amandes que Super Foods

Le Conseil américain sur l'exercice répertorie les amandes comme une de ses premières 25 super-aliments en raison de leurs niveaux élevés de graisses insaturées saines pour le cœur. Une once d'amandes, environ 23 amandes, contient 164 calories, 6 grammes de protéines et 13 grammes de gras insaturés. Cette portion fournit également quatre grammes de fibres, 10 pour cent à 16 pour cent de la recommandation quotidienne de l'Institut de médecine. La graisse dans les amandes augmente son nombre de calories, de sorte que le Conseil américain sur l'exercice recommande de consommer de petites portions d'amandes pour les repas ou collations pour éviter de trop manger.

Services de santé des amandes

Selon la Harvard Medical School, les amandes alimentaires et autres aliments riches en vitamine E peuvent contribuer à protéger contre la dégénérescence maculaire, une maladie oculaire liée à l'âge qui mène à perte de vision sévère. Amandes fournissent aussi du magnésium, un minéral nécessaire à plus de 300 réactions enzymatiques dans le corps humain. Une once d'amandes contient 77 mg de magnésium, 18 pour cent de l'apport quotidien recommandé pour les hommes et 24 pour cent de l'apport quotidien recommandé pour les femmes. Une étude menée par l'Université de Harvard et publié en Novembre 2013 par le "New England Journal of Medicine" constaté que les personnes qui mangeaient régulièrement des noix, comme les amandes, peuvent avoir un risque plus faible de maladie cardiovasculaire. En utilisant les données de l'Enquête sur la santé des infirmières, des chercheurs de Harvard ont évalué la consommation de noix et le risque de maladie de 120 000 adultes. L'étude a conclu que les adultes qui ont mangé des noix chaque jour étaient moins susceptibles de mourir de maladies respiratoires, le cancer et les maladies cardiaques que les adultes qui ne ont pas manger des noix tous les jours.


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