Comment faire cuire sans peau Filet de saumon


Comment faire cuire sans peau Filet de saumon


Le saumon est une riche source de protéines maigres et des acides gras oméga-3 sains qui sont importants pour la santé cardiovasculaire, conjointe et le cerveau. Certains peuvent se méfier de manger des fruits de mer comme le saumon en raison de techniques agricoles et de polluants dans l'eau de l'océan. Vous cherchez en libre parcours et non le saumon d'élevage peut aider à réduire cette exposition. En outre, la peau du saumon agit comme un filtre pour capturer des toxines dans l'eau; enlever la peau avant la cuisson contribue à éliminer les polluants dans le poisson. saumon au lieu de la poêle de cuisson utilise moins d'huile de cuisson et contribue à maintenir la saveur riche.

Etape 1

Achetez quatre à cinq filets de saumon frais ou congelés. Décongeler les filets congelés en les plaçant dans un réfrigérateur pendant trois à quatre heures.

Étape 2

Retirez la peau de l'extérieur des filets en douceur le peler loin avec un légumes tranchant ou un couteau de cuisine. Jeter de la peau dans le élimination des déchets ou un sac poubelle hermétiquement fermés. Préchauffer le four à température moyenne ou moyenne-haute cuisson.

Etape 3

Graisser légèrement la plaque de cuisson avec 2 c. l'huile d'olive ou végétale. Verser 1 c. l'huile d'olive sur chaque filet de saumon, et frotter ou l'étaler sur toute la pièce. Saupoudrer de sel, l'aneth et autres épices sur chaque filet de saumon, et frottez-les uniformément sur chaque pièce.

Étape 4

Placer les filets de saumon sur la feuille de cuisson. Couvrez-les avec du papier d'aluminium. Cela les empêche de se dessécher pendant qu'ils cuisent. Mettez la plaque de cuisson recouverte dans le four. Cuire au four pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils apparaissent rose clair. Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson pour un autre cinq à 10 minutes.

Avertissements

  • Poignée saumon cru attentivement, et lavez vos mains et tous les ustensiles et la vaisselle avec de l'eau chaude et du savon.
  • Retirez les petits os fines des os de saumon avant de servir pour les petits enfants et les personnes âgées.

Conseils

  • Mayonnaise, la moutarde ou du miel cam être utilisées pour parfumer les filets de saumon. Pour une saveur plus intense, faire mariner les filets de saumon pour un maximum de deux à trois heures avant la cuisson.
  • Servir les filets de saumon avec un côté de pommes de terre, riz, couscous de cous ou autre grain.

Choses que vous devez

  • filets de saumon
  • plaque de cuisson
  • Couteau de cuisine
  • Plaque
  • Cuillères à mesurer
  • Huile d'olive
  • Sel et les épices
  • Le papier d'aluminium

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