Est Lobster alimentation saine?


Est Lobster alimentation saine?


Que vous cherchiez d'autres sources de protéines pour éviter les pièges de la viande rouge ou vous voulez simplement plus de variété dans votre plan de repas, le homard fait une addition bienvenue à votre alimentation consciente de la santé. Sa saveur douce et sucrée travaille dans une variété de plats, et il contribue aussi à votre apport quotidien en nutriments. Mais attention à certains plats de homard traditionnels, tels que les rouleaux de homard, parce qu'ils viennent chargés avec de la graisse, ce qui réduit la valeur nutritionnelle de votre repas. Lobster a aussi quelques inconvénients nutritionnels de son propre, de sorte que vous devrait consommer avec modération.

Riche en protéines, faible en gras

Lobster sert une excellente source de protéines maigres. Chaque portion de 6 oz vous fournit 28 grammes de protéines, mais seulement 1,2 grammes de matières grasses. Cette protéine fournit des acides aminés - petits composés vos cellules peuvent se assembler en de nouvelles protéines nécessaires pour maintenir les tissus sains. Protein nourrit vos os et du cartilage de garder votre squelette solide et prend également en charge la santé de votre sang. Une portion 6-once de homard ne contient que 0,3 grammes de gras saturés - environ 1 pour cent de votre apport quotidien recommandé.

Minéraux pour des os sains

Bien que généralement pas considéré comme un aliment de l'os-construction, le homard fournit des minéraux dont vous avez besoin pour la santé du squelette. Chaque portion 6-once de homard dispose de 274 milligrammes de phosphore et 140 milligrammes de calcium. Ceci fournit 39 pour cent de l'apport quotidien de phosphore ainsi que 14 pour cent de votre apport quotidien recommandé en calcium. Les deux minéraux forment composants d'hydroxyapatite - dense, fort abondantes ressources minérales dans vos os. Calcium prend également en charge la santé de nerf, tandis que le phosphore nourrit vos membranes cellulaires.

B-12 et de choline pour la fonction cérébrale

Lobster nourrit également votre cerveau en augmentant votre consommation de choline et la vitamine deux nutriments essentiels B-12,. Choline soutient la production de neurotransmetteurs - petits composés impliqués dans la communication du cerveau - tandis que la vitamine B-12 contribue à maintenir la myéline, une substance qui recouvre vos nerfs et soutient la transmission nerveuse. Choline maintient également la santé de vos membranes cellulaires, tandis que B-12 favorise la fonction des globules rouges du sang. Une portion de homard vous offre 120 milligrammes de choline - 22 pour cent de l'apport quotidien recommandé pour les hommes et 28 pour cent pour les femmes - ainsi que 2,1 microgrammes de vitamine B-12, ou 88 pour cent de votre quotidien B-12 consommation recommandation.

De sodium et de cholestérol préoccupations

Bien que le homard offre plusieurs avantages nutritionnels, il est aussi riche en sodium et en cholestérol. Chaque portion 6-once de homard contient 719 milligrammes de sodium et 216 milligrammes de cholestérol. Cela contribue une quantité importante vers la limite quotidienne suggérée de ces nutriments - 2300 milligrammes de sodium et de 300 milligrammes pour le cholestérol. Les deux éléments nutritifs ont le potentiel de nuire à votre système cardio-vasculaire. Sodium contribue à l'hypertension artérielle et le cholestérol peut contribuer à des niveaux élevés de cholestérol dans le sang - deux facteurs de risque de maladie cardiaque. Si vous souffrez déjà de taux élevé de cholestérol ou une maladie cardiaque, vous devriez limiter votre consommation de cholestérol à 200 milligrammes par jour, et une seule portion de homard dépasse votre limite quotidienne.

Servir Conseils et considérations

Renoncer à le beurre établi lors de la consommation de votre homard - non seulement elle pack sur les calories, mais il augmente votre consommation de graisses saturées nocives. De même, éviter les rouleaux de homard faites en utilisant le pain blanc et gras mayo. Au lieu de cela, servir votre homard cuit à la vapeur et assaisonné avec du poivre noir concassé ou grillé et garni salsa fraîche - un mélange de mangue, ananas et coriandre fait vraiment ressortir sa saveur sucrée. Utilisez les restes de sandwichs faits avec du pain de grains entiers, ou utiliser la chair de homard d'ajouter des protéines à vos salades préférées. Assurez-vous de regarder votre taille de la portion d'éviter de consommer trop de sodium et en cholestérol, et de faire un homard de festin occasionnel plutôt que d'une partie régulière de votre régime alimentaire.


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