Quelles sont les fonctions de fructose dans le corps?


Quelles sont les fonctions de fructose dans le corps?


Fructose, qui est communément appelé sucre de fruit, est un monosaccharide. Ce est un terme biochimique pour une bague de sucre simple composé de carbone, d'hydrogène et d'oxygène. Le fructose est étroitement liée au glucose, et comme le glucose, ce est un composant de sucre de table. Le sucre de table et des fruits sont les deux sources naturelles les plus importantes de fructose dans l'alimentation, bien que les personnes qui consomment de grandes quantités d'aliments transformés obtiennent également le fructose significative par du sirop de maïs riche en fructose. Le fructose a plusieurs rôles dans le corps.

Production d'énergie

Les cellules du corps a besoin d'énergie pour être en mesure de se engager dans divers processus. Par exemple, selon les Drs. Reginald Garrett et Charles Grisham dans leur livre "biochimie", une utilisation importante de l'énergie par de nombreuses cellules est de maintenir la soi-disant "potentiel de membrane de repos», qui permet aux cellules de prendre de certaines substances du fluide qui les entoure et permet cellulaire -À-cellule communication. Comme le glucose, le fructose est une source d'énergie pour les cellules. Les cellules traiter fructose pour extraire l'énergie par un processus appelé respiration aérobie, ce qui signifie essentiellement combustion de fructose en présence d'oxygène pour produire de l'ATP, la molécule d'énergie cellulaire.

Glycogène production

Les cellules peuvent également utiliser le fructose de faire une forme importante de glucides de stockage, appelées glycogène. Selon le Dr Lauralee Sherwood dans son livre "la physiologie humaine,« le foie et les muscles stocker du glycogène, qui est constitué de longues chaînes de glucose, de fournir pour les besoins de glucose cellulaires en cas d'urgence ou périodes de jeûne. Les muscles maintiennent glycogène pour leur propre usage, tandis que le foie décompose glycogène pour libérer le glucose dans la circulation sanguine pour une utilisation par toutes les cellules du corps. Effondrement partiel de fructose produit le composés glycéraldéhyde et dihydroxyacétone phosphate. Modification de glycéraldéhyde pour produire glycéraldéhyde-3 phosphate permet la production de glycogène - phosphate glycéraldéhyde-3 réagit avec dihydroxyacétone phosphate pour produire un précurseur dans la synthèse de glycogène.

Stockage des graisses

En plus de stocker de l'énergie sous forme de glycogène, le corps stocke également de l'énergie sous la forme de triglycérides, ou de la graisse. Fat, explique le Dr Gary Thibodeau dans son livre "Anatomie et physiologie," est une forme importante de stockage de l'énergie parce que ce est à la fois léger et énergiquement dense. En tant que tel, le corps peut stocker une quantité importante d'énergie sans quantité significative de poids stockée. Les réactions chimiques modifient le fructose pour produire les précurseurs de la synthèse des graisses.


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