Quels sont les avantages de la consommation de café biologique?


Quels sont les avantages de la consommation de café biologique?


Le café est la boisson la plus populaire dans le monde après l'eau, un statut qui permet de classer comme l'un des produits grand négociés - ". Guide de l'acheteur aliments biologiques" café secondes seulement à l'huile, selon l'agriculture biologique est libre de résidus chimiques, un attribut qui invite de nombreux connaisseurs de prétendre qu'il a une plus ample, saveur plus riche que le café cultivé de manière conventionnelle. Seul un nombre modéré de buveurs de café ont besoin opt pour les haricots biologiques pour avoir un impact positif important sur l'environnement et dans la vie des producteurs de café organiques.

Avantages pour l'environnement

Dans un effort pour produire du café moins cher, forêts tropicales producteurs conventionnels claires, la création de plantations de café en plein soleil toute l'Amérique du Sud, Afrique et Asie du Sud. Dans les régions tropicales, les nutriments ne sont pas stockés dans le sol, mais plutôt aspirés pour une utilisation immédiate par le dense, grande diversité de la vie végétale. Avec la déforestation, les nutriments disparaissent avec la végétation. Planter une plantation de café monoculture sur le sol de nutriments sapé nécessite l'utilisation d'engrais chimiques pour nourrir les plantes. Les pesticides sont une autre exigence, parce que les prédateurs des ravageurs de café sont éliminés avec la forêt. Sans l'ombre de la canopée, l'approvisionnement en eau du sol se assèche, le durcissement du sol au fil du temps. Déforestation négativement aussi des effets populations d'oiseaux migrateurs, qui ont moins d'endroits à l'hiver en Amérique du Sud. La plupart des producteurs de café biologique, quant à lui, la croissance de leurs plantes à l'ombre de la forêt tropicale. L'écosystème fournit une nutrition adéquate des végétaux, et de sa biodiversité élimine le besoin de pesticides et d'herbicides chimiques.

Services de santé

L'Environmental Protection Agency prévient que 30 pour cent des insecticides, 60 pour cent des herbicides et 90 pour cent de fongicides sont cancérigènes ou cancérogènes. Les pesticides et autres produits chimiques agricoles conventionnelles accumulent dans les graisses du corps, et peuvent causer des dommages aux systèmes nerveux et reproducteur. Ces produits chimiques peuvent aussi perturber la fonction hormonale et le système immunitaire. Les femmes enceintes et allaitantes qui ingèrent café traditionnellement cultivée passent les résidus chimiques à leurs fœtus ou les nourrissons. Parce que le corps des bébés ont moins de matières grasses, ces produits chimiques sont absorbés plus facilement par leurs organes internes. Les pesticides et autres produits chimiques agricoles ont été associées à des anomalies du développement et du comportement. Boire du café organique élimine les risques pour la santé posés par le café conventionnel.

Avantages d'agriculteurs

Bien que pas tout le café certifié biologique est également certifié commerce équitable, les deux viennent souvent main dans la main. Sans des pratiques commerciales équitables, les petits agriculteurs ombre café organiques doivent rivaliser avec les bas prix fixés par les grandes plantations conventionnelles, le site Web des notes vert vivant expert. Les agriculteurs biologiques finissent souvent par recevoir moins que leurs coûts de production et par conséquent sont chassés de leurs terres, qui est alors claire pour une autre grande plantation. Dans un effort pour maintenir les moyens de subsistance des producteurs de café biologique, les coopératives de commerce équitable paient un plus élevé, prix garanti aux agriculteurs au sein des coopératives. En 2008, le marché du café payé 30 à 50 cents la livre, avec une prime de 15 cents par livre supplémentaire pour les haricots organiques. En revanche, les producteurs de commerce équitable ont été payés 1,41 $ par livre de café certifié biologique.

Considérations

Pour un café pour être certifié biologique, son producteur doit prouver que les deux les haricots et le sol sont Engrais pour, aux produits chimiques et sans résidus, ce qui prend généralement au moins trois saisons de croissance organiques à accomplir. Triple cafés certifiés proviennent de fermes qui détiennent la certification biologique de Quality Assurance International, sont et également détenir la certification d'ombre de la Smithsonian Institution certifié commerce équitable. Arabica certifiés triples sont les haricots biologiques de la plus haute qualité que vous pouvez acheter. Évitez les grains de robusta, qui sont généralement cultivés dans des plantations en plein soleil qui endommagent l'environnement et causent des troubles sociaux importants dans les régions où ils sont cultivés.


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