SAFE FOODS à manger avec une allergie aux moisissures


SAFE FOODS à manger avec une allergie aux moisissures


allergies aux moisissures sont relativement fréquentes. Une réaction se produit après l'inhalation de minuscules spores ou de manger des aliments qui contiennent moule. Il peut être difficile pour éviter les moisissures, depuis WEA € ™ re tous exposés à elle dans la vie quotidienne. Mais vous pouvez réduire votre risque d'une réaction en vérifiant tous les aliments attentivement les signes de moisissure et d'éviter les aliments qui sont susceptibles de contenir, comme le fromage, les champignons et les cornichons. Lire attentivement toutes les étiquettes et informer le personnel de restaurant de votre allergie.

Sources de Mold alimentaires

Selon la Cleveland Clinic, sources de moisissures communes alimentaires comprennent le fromage, les champignons, le vinaigre, la crème sure, le lait aigre, babeurre, bière et vin. Vous devriez éviter de pains acides, tels que pumpernickel, et autres pains et produits de boulangerie faits avec beaucoup de levure. Choucroute, la sauce de soja, mariné et les viandes et les poissons fumés et séchés fruits peut également contenir de la moisissure. La moisissure peut se développer dans les fruits et légumes frais ou de viande cuite et frais ou en conserve, se ils sont stockés depuis trop longtemps.

SAFE FOODS

Vous pouvez réduire votre risque d'une réaction en sélectionnant soigneusement les aliments que vous mangez. Manger de la viande et du poisson quand il est très frais, et, idéalement, nâ € ™ t garder pour plus de 24 heures. Choisissez des fruits frais ou congelés au lieu de fruits secs. Assurez-vous de stocker soigneusement les aliments, et éviter de manger les restes. Lors de l'achat de fruits ou de jus de fruits en conserve, acheter de petites tailles et les consommer en une seule séance, car la moisissure se développe souvent dans des sirops sucrés. Vous nâ € ™ t nécessité d'éviter complètement la levure, mais vous pourriez vouloir essayer les pains et les produits sans levure tels que pains et tortillas.

Substitutions

Beaucoup de vinaigrettes et condiments salade achetés en magasin contiennent du vinaigre ou du fromage. Une bonne alternative est de rendre votre propre. Essayez de remplacer jus de citron ou de lime pour le vinaigre dans les recettes, ou de bruine d'huile d'olive sur les salades et légumes. Bien que vous devriez éviter de fromage, le yogourt peut être consommé en toute sécurité et est une bonne source de calcium. Si vous buvez de l'alcool, les boissons alcooliques distillées comme la vodka, le gin et le whisky contiennent moins de moisissures que la bière et le vin, en raison de la distillation et la forte teneur en alcool.

Autres conseils

Essayez de garder votre maison autant que possible sans moule. Réfrigérateur propre joints de porte et des bacs d'égouttement régulièrement pour réduire le risque de moisissure. Vous devriez aussi dépoussiérer régulièrement, humidificateurs propres et essayer d'éviter l'humidité dans les salles de bains, les buanderies et les sous-sols. Portez un masque anti-poussière lors de la tonte de votre pelouse ou de balayer les feuilles mortes. Évitez les zones où la moisissure a tendance à croître, notamment les régions boisées à la végétation lourde, surtout en fin d'été. Votre médecin peut prescrire des médicaments comme les antihistaminiques oraux et des corticostéroïdes nasaux pour traiter vos symptômes.


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