Top 5 des aliments qui causent le cancer

Evalué par Médicalement
Brenda Spriggs, MD, MPH, MBA

Top 5 des aliments qui causent le cancer

Vue d'ensemble

Le cancer est une maladie qui peut être causée par des facteurs héréditaires et environnementaux. Alors que certaines personnes développent un cancer, indépendamment des mesures prises pour l'empêcher, il existe des preuves que la limitation de la consommation de certains aliments pourrait prévenir ou retarder l'apparition du cancer, en particulier pour ceux qui ont une histoire de famille connue des cancers de l'appareil digestif. aliments favorisant le cancer sont généralement riches en sucres raffinés, glucides transformés, des conservateurs et des sous-produits de friture. Beaucoup de ces aliments ont aussi des effets néfastes sur la santé en général, effectuer les systèmes cardiovasculaires, nerveux et reproducteur. Ces aliments cancérigènes peuvent contribuer au développement du diabète, l'obésité et les maladies cardiaques.

Boissons sucrées


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sources riches en sucres raffinés alimentaires tels que les boissons sucrées, sodas et jus de nombreux peuvent augmenter le risque de cancer. Une étude de 2010 dans la revue "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention" montre que les personnes qui consomment deux portions ou plus de soda par semaine ont un risque 87 pour cent plus élevé de développer un cancer du pancréas comparativement aux personnes qui ne consomment pas de boissons gazeuses. D'autres études ont démontré des liens entre la consommation de sucre et de cancers de l'estomac et du côlon. Alors que le sucre lui-même ne tourne pas directement les cellules saines en cancer, ce est la source d'alimentation préférée pour les cellules cancéreuses et contribue à promouvoir la croissance de la tumeur au cours du processus de formation de tumeur. Au fil du temps, une consommation de sucre lourde peut également augmenter la production métabolique global de cellules, augmentant la quantité de oxydative sous-produits qui sont produites et libérées dans leur environnement.

Pommes de terre frites


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Les aliments frits augmenter le risque de développer un cancer, surtout quand ils contiennent des huiles hydrogénées, les gras trans, et un sous-produit du processus de friture appelé acrylamide. L'acrylamide est une tumeur bien connu agent et aussi une puissante neurotoxine provoquant, ayant des effets néfastes non seulement sur le cerveau, mais sur le système reproducteur ainsi. Les aliments riches en hydrates de carbone tels que les pommes de terre produisent facilement acrylamide pendant le processus de friture. Cela met beaucoup de produits de pommes de terre frites comme les frites, tater tots, les croustilles et les pommes de terre rissolées élevés sur la liste des aliments qui causent le cancer.

Doughnuts


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Doughnuts sont l'aboutissement de trois grandes classes d'aliments cancérigènes; ils sont frits, contiennent des niveaux élevés de sucres et sont basés sur les hydrates de carbone fortement raffinés. La combinaison de sous-produits du processus de friture avec de lourdes quantités de sucre et de la farine traitée faire des beignets particulièrement risquée pour ceux qui espèrent réduire le risque de cancer.

Hot dogs


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Conserves de viande, salaisons ou marinés sont un facteur de risque connu du cancer de l'estomac et d'autres tumeurs malignes du système digestif. Ces viandes sont encore plus dangereux lorsque des ingrédients tels que le nitrate de sodium, un agent de conservation clé dans les hot-dogs et autres produits à base de viande est ajouté dans le mélange. Hot-dogs et autres conserves, viandes salées comme le bacon ou Bologne devraient être consommés avec modération ou évités, en particulier pour les personnes à risque de cancer de l'estomac.

Viandes brûlées


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Lorsque organique plante ou matière animale est brûlé, un certain nombre de substances toxiques, mutagènes sous-produits sont formés. Beaucoup de ces sous-produits sont exactement les mêmes que celles produites dans la combustion du tabac qui tient compte des effets toxiques et cancer promotion de cigarettes. Selon l'Institut national du cancer, les cancers du côlon, de l'estomac et d'autres tumeurs malignes du système digestif sont associés à un apport élevé de viandes carbonisées ou brûlés. Bien que cet effet n'a pas encore été rigoureusement établie pour d'autres aliments tels que des toasts brûlées brûlé, le même effet est possible.


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