Pourquoi je me sens si fatigué après manger du pain?


Pourquoi je me sens si fatigué après manger du pain?


Le pain est un aliment de base dans les pays à travers le monde, en particulier aux États-Unis. Cette nourriture est servie avec presque tous les repas et est utilisé dans les sandwichs et les hamburgers. Le pain est une riche source d'hydrates de carbone, un nutriment important pour le cerveau et la fonction physique. Cependant, il peut également contribuer à la fatigue.

Gluten

Le gluten est une protéine présente dans les grains de blé et de seigle. Bien que le gluten ne nuisent pas à la plupart des gens, environ 18 millions de personnes aux États-Unis souffrent de la sensibilité au gluten, selon l'Université du Maryland Medical Center. La sensibilité au gluten peut causer une variété de symptômes, y compris des douleurs abdominales, des maux de tête et la fatigue après avoir consommé des pains et autres produits céréaliers.

Les glucides simples

Pains blancs sont soumis à un traitement complet, ce qui supprime le son et le germe du grain de blé. Traitement éteint également les grains dans le pain blanc en glucides simples, dont votre corps se transforme rapidement en glucose, selon le consultant nutritionnel certifié Phyllis Balch, auteur de "Prescription for Nutritional Healing". Des niveaux modérés de glucose dans le sang fournissent de l'énergie pour la fonction physique et mentale, mais la ruée de glucose fournies par les pains blancs peuvent causer l'insuline pour tirer le glucose de votre sang pour stocker pour les besoins énergétiques futurs. Cela peut produire la fatigue qui peut durer plusieurs heures.

Les glucides complexes

Pain de blé entier et de grains entiers comprennent son et le germe, qui aident à la digestion lente et de réglementer le transfert de glucose à votre circulation sanguine, selon Balch. Ces pains sont également constitués de glucides complexes, qui ne sont pas décomposés en glucose plus rapidement que les glucides simples présents dans le pain blanc. Pain de blé entier et de grains entiers peuvent fournir de l'énergie cohérente et vous aider à éviter la fatigue.

Considérations

Limitez votre consommation de pains multigrains. Bien que ces pains sont commercialisés comme des options saines aux États-Unis, ils peuvent contenir un mélange de farine de blé entier et la farine raffinée. Optez pour des pains de 100 pour cent de blé entier ou de grains entiers pour aider à réduire votre risque de fatigue. Aussi, si vous avez une sensibilité au gluten, vous pouvez éviter la fatigue en sélectionnant les pains de céréales qui ne contiennent pas de gluten. Pains fabriqués à partir de l'amarante et le sarrasin, qui sont sans gluten, sont généralement disponibles dans les supermarchés et les magasins d'aliments santé.


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