Comment faire cuire Tilapia Avec un Rub


Comment faire cuire Tilapia Avec un Rub


Poisson blanc comme le tilapia bien travailler avec des ingrédients savoureux depuis la légère, douce saveur du poisson est renforcée par d'autres saveurs plus marquées. Tacos de poisson avec du chili et de la chaux, émaux teriyaki d'inspiration asiatique, salsas de fruits et d'épices frotte tous sont délicieux avec Tilapia et tout autre poisson blanc qui ne est pas trop autoritaire. Frotte sec sont faciles à faire en utilisant une combinaison de vos épices préférées - ou utilisez un mélange déjà préparé comme la poudre de curry comme, jamaïcaine assaisonnement, un mélange d'assaisonnement de crabe ou de la poudre de chili.

Etape 1

Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit, ou allumer le gril à élevé. Enduire un plat de cuisson avec 1 c. l'huile d'olive ou de beurre fondu. Si vous utilisez le gril du four, recouvrir la lèchefrite ou une rôtissoire peu profonde à la place.

Étape 2

Frottez le origan et le thym entre vos doigts afin qu'il tombe en poudre. Combinez le épices à sec, le sel et le poivre dans un petit bol et mettre de côté.

Etape 3

Frottez les deux côtés des filets de tilapia avec 1 c. fraîchement pressé jus de citron ou 1 c. l'huile d'olive. Utilisez vos doigts pour frotter le mélange d'épices sur les deux côtés des filets, les enrobant bien.

Étape 4

Placer les filets de tilapia préparées dans la poêle de cuisson ou la lèchefrite. Arroser les filets avec du jus de citron ou d'huile d'olive. Cuire au four pendant 8 à 12 minutes, ou sous le gril pendant 3 à 5 minutes. Ne pas trop cuire les filets - 1 minute peut faire la différence entre cuits et trop cuits. Consultez le centre des filets avec une fourchette et les supprimer avant qu'ils ne soient entièrement cuites au milieu - ils continueront à cuire sur le four comme ils sont assis.

Etape 5

Transférer les filets d'un plat de service et décorer avec des quartiers de citron.

Choses que vous devez

  • Filets de tilapia
  • 1 c. jus de citron fraîchement pressé
  • Petit bol de mélange
  • 1 1/2 c. la poudre de chili, comme chipotle ou la poudre de chili ancho
  • 2 c. cumin
  • 2 c. origan séché
  • 1 c. thym séché
  • 1 c. paprika
  • 1/2 à 1 c. sel de mer
  • 1/4 c. poivre noir fraîchement moulu
  • L'huile d'olive ou de beurre
  • Quartiers de citron
  • plat de cuisson ou la lèchefrite
  • Un plat de service

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