Fruits et légumes à haut indice glycémique



Certains aliments pic rapidement votre taux de sucre dans le sang, ce qui est particulièrement dangereux si youâ € ™ re la gestion du diabète. Ces aliments ont une cote élevée de l'index glycémique de 70 ou plus. Bien que la majorité des fruits et légumes sont faibles sur l'indice glycémique, plusieurs types sont élevés ou même modérée, avec un score entre 55 et 70. Aimer € ™ ll veulent éviter ou limiter ces types de produits pour garder votre taux de sucre sanguin au sein de votre fourchette cible.

Bananes mûries



Les bananes qui sont trop mûrs, éventuellement montrant quelques taches brunes, ont plus de sucre que les bananes moins mûrs. Par exemple, une banane verte sous-mûrs peut avoir un rang aussi bas que 30. Mais celui qui a été assis dehors et tourne brun peut avoir un rang de 70 ou plus. Ce nâ € ™ t signifie que vous avez de sauter les bananes. Au lieu de cela, sélectionnez ceux qui ont une peau verdâtre et les manger dans quelques jours avant qu'ils mûrissent complètement.

Autres fruits


Fruits et légumes à haut indice glycémique


Abricots premières sont modérément élevé sur l'indice glycémique, avec un score moyen de 57. Les mangues peut être un peu élevé sur l'indice glycémique se ils sont très mûrs, sucrée et juteuse. Taux des mangues trop mûres à environ 60 sur la GI. Papaye a peu près la même que la mangue GI. L'ananas est aussi généralement élevé sur l'échelle trop, note au 66. Si vous préférez grignoter sur les raisins, envisager d'éviter raisins noirs. Cette variété a un score de 59, tandis que le raisin vert et rouge peuvent évaluer aussi bas que 43. Enfin, éviter la pastèque si youâ € ™ re du mal à stabiliser votre glycémie. Watermelon a un rang de 72 sur l'indice glycémique.

Légumes racines


Fruits et légumes à haut indice glycémique


Les légumes-racines sont riches en amidon, qui finit par se transformer en glucose, qui les rend très susceptibles d'avoir un impact important sur votre taux de sucre dans le sang. Betterave est modérément élevé sur l'indice glycémique, ratisser à 60 manioc, la source de tapioca, et le rutabaga sont d'autres types de légumes-racines à IG élevé. Ces taux de légumes féculents à 72-81 sur la table. Le panais est également très élevé, avec un score de 97.

Enquête Spud



Pommes de terre vont de modéré à élevé sur l'échelle de GI, selon la variété. Les patates douces consommés avec la peau sont généralement faibles, avec un score de 44 à 48. Mais si vous mangez seulement les peler et les entrailles, ils digèrent plus rapidement et peuvent augmenter votre taux de sucre sanguin plus rapide. Patates douces pelées et cuites avoir un score d'environ 59. Une pomme de terre Russet cuit, d'autre part, a un index glycémique de 94 à 111. pommes de terre blanches cuites sont plus bas, note à 60 sur l'échelle. Comme avec des patates douces, éplucher la peau de ces pommes de terre soulève leurs numéros d'index glycémique.


Vous pourriez aussi aimer