Aliments riches en acides gamma-linolénique


Aliments riches en acides gamma-linolénique


Comme les acides gras oméga-3, oméga-6 sont essentiels, ce qui signifie que votre corps ne peut pas faire et ils doivent provenir de l'alimentation. Acide gamma-linolénique ou GLA, on entend les acides gras oméga-6 présents dans les aliments végétaux. Très peu d'aliments que vous mangez normalement contenir GLA, selon NYU Langone Medical Center, mais vous pouvez être en mesure de votre apport en incluant l'huile de chanvre, la spiruline ou de l'huile de bourrache. Consultez votre médecin avant de compléter votre alimentation avec ces aliments.

GLA Versus LA

La plupart de vos acides gras oméga-6 proviennent d'huiles végétales dans la forme ou de l'acide linoléique, ou LA. Votre corps convertit la LA dans les huiles végétales à GLA dans votre corps, qui est ensuite transformé en acide arachidonique, ou AA. Il est à craindre que des apports élevés en acides gras oméga-6 acides gras dans le formulaire ou LA et l'augmentation de l'inflammation AA, selon l'Université du Maryland Medical Center. Cependant, obtenir vos oméga-6 à partir d'aliments riches en GLA peut réduire l'inflammation.

L'huile de chanvre

Comparé à d'autres huiles telles que l'huile d'olive ou de carthame, l'huile de chanvre contient la plus grande quantité de GLA. Deux à quatre pour cent des graisses insaturées dans l'huile de chanvre venir de son contenu GLA. En raison des grandes quantités de graisses insaturées dans l'huile de chanvre, il ne devrait pas être utilisée comme huile de cuisson, mais vous pouvez l'ajouter à la salade ou de bruine au-dessus des grains ou des légumes cuits pour la saveur.

Spiruline

Aussi connu sous le nom d'algues bleu-vert, la spiruline - une source de GLA - est consommée dans d'autres parties du monde, mais est généralement considéré comme un supplément aux États-Unis. Vous pouvez mélanger la poudre ou flocons spiruline dans un smoothie, saupoudrer sur une salade ou l'ajouter à un plat de grain. Certaines sources de la spiruline peuvent contenir des bactéries ou des métaux lourds, qui peuvent être nocifs pour votre santé. Pour réduire votre risque, cherchez la spiruline qui a été testé pour les contaminants.

Huile de Bourrache

L'huile de bourrache est la plus riche source de GLA, selon le Centre médical NYU Langone. Comme la spiruline, huile de bourrache est plus un complément qu'un aliment. Il provient de la plante d'abeille et est également parfois appelée huile de bourrache. L'huile de bourrache contient amabiline, qui est un alcaloïde de pyrrolizidine qui est toxique pour le foie. Le plus d'huile de bourrache vous prenez, plus le risque de dommages au foie, selon le Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Cherchez l'huile de bourrache certifiée exempte d'alcaloïdes insaturés de pyrrolizidine pour réduire votre risque.


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