Quels sont les avantages pour la santé de coeurs d'artichaut?


Quels sont les avantages pour la santé de coeurs d'artichaut?


Artichauts ont été utilisés comme une aide digestive depuis l'antiquité égyptienne. Aujourd'hui, nous savons qu'ils contiennent des éléments nutritifs qui offrent plusieurs avantages pour la santé. Cependant, les tests de sécurité complète de suppléments d'artichauts n'a pas été menée, afin de consulter votre fournisseur de soins de santé avant de l'utiliser pour traiter un problème de santé.

Les bases

Un chardon vivace appartenant à la famille Cynara, un artichaut a des boutons de fleurs qui se développent en têtes comestibles. Les parties comestibles de chaque tête comprennent la base, qui se appelle le cœur, et la base des feuilles charnues qui forment l'artichaut. Au centre même de l'artichaut est une masse non comestible des fleurons immatures appelés le starter.

Antioxydants

Processus chimiques normaux dans le résultat du corps dans les produits de déchets appelés radicaux libres qui sont capables d'endommager les cellules saines. Les antioxydants sont des substances qui neutralisent les radicaux libres de sorte que les dommages est évitée ou limitée. Le département américain de l'Agriculture des éléments nutritifs de base de données signale qu'un artichaut moyenne fournit 15 pour cent de l'apport quotidien recommandé de vitamine C, basé sur un régime de 2.000 calories par jour. La vitamine C est un antioxydant qui protège des protéines, des lipides, des glucides et des acides nucléiques contre les dommages causés par les radicaux libres. L'Oxygen Radical Absorbance Capacity ou ORAC, le système, qui évalue les aliments en fonction de leur pouvoir antioxydant, donne artichauts un score qui est neuf fois plus élevé que les autres sources de vitamine C tels que le jus d'orange et de poivrons rouges.

Fibre

Un artichaut moyenne fournit 10,3 g de fibres, ou 41 pour cent de la valeur quotidienne recommandée. La fibre trouvée dans les artichauts, appelé inuline, favorise la santé intestinale en stimulant la croissance de bonnes bactéries dans le côlon. Ce est aussi une fibre soluble, ce qui contribue à réduire le cholestérol et à maintenir la glycémie équilibrée.

Indigestion

Dans le numéro de Décembre 2003 du "Alimentary Pharmacology and Therapeutics," G. Holtmann et al. a signalé que l'extrait de feuille d'artichaut était capable de soulager la douleur et l'inconfort associés à l'indigestion ou de reflux acide. Commission E allemande a autorisé l'artichaut pour le traitement de problèmes dyspeptiques, tels que l'inconfort dans l'estomac, des ballonnements, manque d'appétit, des nausées et de la diarrhée ou de la constipation légère, selon le Centre médical Langone de l'Université de New York.

Avertissements

Les personnes atteintes de la maladie de la vésicule biliaire ne doivent pas utiliser les feuilles d'artichaut ou des extraits jusqu'à ce qu'ils consultent leur fournisseur de soins de santé parce qu'ils peuvent stimuler la vésicule biliaire contraction, selon Langone Medical Center. supplément d'artichaut ne doit également pas être utilisé par les femmes enceintes ou qui allaitent, les jeunes enfants ou des personnes ayant une maladie hépatique ou rénale.


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