Combien protéine est dans le jaune d'oeuf Egg vs. le blanc d'oeuf?


Combien protéine est dans le jaune d'oeuf Egg vs. le blanc d'oeuf?


Les deux jaunes d'œufs et les blancs sont des sources de protéines alimentaires. Toutefois, la valeur nutritionnelle - y compris la quantité de protéines - diffère entre les jaunes et les blancs d'œufs. Peu importe si vous choisissez le jaune, oeufs œufs blancs ou entiers, ajouter les œufs à votre alimentation peut vous aider à répondre à vos besoins quotidiens en protéines. Un oeuf entier contient environ 6 grammes de protéines.

Blancs vs jaunes


Combien protéine est dans le jaune d'oeuf Egg vs. le blanc d'oeuf?


Les blancs d'œufs contiennent un peu plus de protéines que les jaunes d'œufs. Une grande blanc d'œuf contient 3,6 grammes de protéines - comparativement à 2,7 grammes de protéine présente dans les jaunes d'oeufs, selon le Département américain de de Agricultureâ € ™ Base de données nationale des éléments nutritifs. Bien que les blancs d'œufs sont une source de potassium alimentaire, les jaunes sont riches en vitamine A, phosphore, fer, zinc et vitamine D.

Préoccupations


Combien protéine est dans le jaune d'oeuf Egg vs. le blanc d'oeuf?


Bien que les œufs sont une bonne source de protéines, de jaunes d'œufs sont riches en cholestérol alimentaire, ce qui augmente votre risque de maladie cardiaque lorsqu'ils sont consommés en excès. L'USDA note que si les blancs d'œufs sont sans cholestérol, les jaunes d'œufs contiennent environ 184 milligrammes de cholestérol alimentaire en un seul gros jaune. Pour cette raison, l'Université du Maryland Medical Center suggère de limiter les oeufs entiers à quatre fois par semaine. Toutefois, si vous choisissez les blancs d'œufs au lieu de les œufs entiers ou des jaunes d'oeufs, vous nâ € ™ t ont de limiter vos oeufs à seulement quatre par semaine.

Besoins quotidiens en protéines


Combien protéine est dans le jaune d'oeuf Egg vs. le blanc d'oeuf?


Manger les blancs d'œufs, les jaunes ou les deux vous aidera à répondre à vos besoins quotidiens en protéines. L'Institute of Medicine suggère hommes mangent au moins 56 grammes de protéines par jour et les femmes consomment au moins 46 grammes par jour. Toutefois, si youâ € ™ re un athlète vous pouvez exiger jusqu'à 0,91 grammes de protéines par kilo de poids corporel par jour, ce qui équivaut à 164 grammes de protéines par jour pour une personne de 180 livres.

Autres sources


Combien protéine est dans le jaune d'oeuf Egg vs. le blanc d'oeuf?


Si youâ € ™ re pas un fan de blancs d'oeufs, les jaunes d'oeufs et les oeufs entiers, vous avez beaucoup d'autres alternatives riches en protéines à choisir. Par exemple, une tasse de fromage cottage faible en gras fournit environ 28 grammes de protéines, 3 oz de poitrine de poulet grillé contiennent environ 27 grammes, trois onces de boeuf haché maigre fournir 21 grammes et une tasse de yogourt faible en gras contient environ 13 grammes de protéines, selon l'Association américaine de diététique.


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