Sources laitiers de vitamine B-12


Sources laitiers de vitamine B-12


Les symptômes d'une carence en vitamine B12, notamment la constipation, perte de poids, l'anémie, la démence et des engourdissements dans les doigts. Chez les nourrissons et les enfants, une carence entraîne un retard de développement et des problèmes plus graves, y compris la motricité avec facultés affaiblies. Les principales formes de la vitamine B12 qui affectent votre santé sont méthylcobalamine et 5-désoxyadénosylcobalamine. Les deux contiennent du cobalt minérale. Le Bureau américain des compléments alimentaires note que votre corps a besoin d'un apport quotidien de vitamine B12 --- --- cobalamines à synthétiser l'ADN, créer des globules rouges et de réguler votre système nerveux. Les produits laitiers offrent des options pour y compris la vitamine B12 dans votre alimentation quotidienne.

Apport suffisant Recommandé

Le Bureau de la carte Recommandé apport nutritionnel de suppléments alimentaires pour l'apport journalier B12 recommande 2.4mcg vitamine B-12 pour les adultes et les enfants âgés de plus de 14. Ce montant fournit 97 à 98 pour cent de vos quotidiens B-12 exigences. SAO augmente ce montant à 2.6mcg pour les femmes enceintes et les femmes allaitantes pour 2.8mcg. Les enfants âgés de 9 à 13 nécessité 1.8mcg; âges 4-8 exigent 1.2mcg. ODS recommande 0.4mcg pour les nourrissons de moins de 6 mois; 0.5mcg à 7 mois et 0.9mcg pour les enfants entre 1 et 3 ans.

La Food and Drug Administration des États-Unis utilise 6 mcg que la valeur de la vitamine B-12 tous les jours pour des portions individuelles de nourriture. Toutefois, la FDA ne exige que les fabricants Liste de vitamine B-12 contenu sur les étiquettes des aliments enrichis.

Yaourt

L'Office of Dietary Supplements indique qu'une portion de 1 tasse de yogourt nature fournit 25 pour cent de la valeur quotidienne de la US Food and Drug Administration pour la vitamine B-12. Avec une teneur de 1,4 mcg, yaourt dépasse le seuil de 20 pour cent que la FDA utilise pour évaluer les aliments en tant que sources d'éléments nutritifs élevées.

Lait

Une portion de 1 tasse de conserves, lait condensé sucré fournit 1,35 mcg de B-12. Ce est la valeur la plus élevée pour les produits laitiers figurant dans le dossier de l'US Department of Agriculture des sources de vitamine B12. La vitamine A et D fortifiée 2 pour cent a 1.29mcg par 8 oz de servir. Le lait écrémé fournit 1.23mcg; fortifiée 1 pour cent de lait fournit 1.15mcg. Le lait entier, enrichis de vitamine D, a 1.10mcg.

Fromage

Fromage cottage faible en gras --- --- 1 pour cent a 1.42mcg par une portion d'une tasse, tandis que 2 pour cent fournit 1.02mcg. A 1 once portion de fromage suisse a 0.95mcg et 1 tasse de ricotta de lait entier a 0.84mcg. Une taille moyenne camembert coin --- --- 38g fournit 0,49 mcg. Le 1 once portion de mozzarella de lait entier a 0.65mcg, feta 0,48 et Münster a 0.42mcg.


Vous pourriez aussi aimer