Liste des aliments contenant les noix


Liste des aliments contenant les noix


La majorité des noix, à l'exception des arachides, appartiennent à la classification des aliments connus comme des noix. Une allergie aux noix est l'une des allergies alimentaires les plus courantes chez les enfants et les adultes qui touchent 1,2 pour cent de la population des Etats-Unis, selon l'American Academy of Allergy, Asthma and Immunology. Pour ceux qui souffrent d'allergies, de connaître les aliments de noix est important d'éviter une réaction potentiellement mortelle. Pour d'autres, les aliments de noix servent comme une bonne source de protéines, de graisses saines, des vitamines et des minéraux.

Types de Noix

Certains aliments de noix sont évidents, tels que le lait d'amande, tandis que d'autres contiennent des noix comme un ingrédient caché. Avec la promulgation de la Loi de 2004 sur l'étiquetage des allergènes alimentaires et protection des consommateurs, les consommateurs peuvent déterminer les aliments de noix. Cette loi oblige les aliments fabriqués après Janvier 2006 pour identifier les ingrédients dans les groupes d'allergènes alimentaires connus, y compris les noix. Les noix reconnus par la présente loi américaine comprennent les amandes, les noix du Brésil, noix de cajou, noisettes, châtaignes - également connu comme noisettes - noix de macadamia, noix de pécan, noix de pin - également connu comme les noix de Pignoli - noix et les pistaches. Autres aliments qui exigent la divulgation sur les étiquettes des aliments en raison de leur affiliation à proximité comprennent faînes, les noix de litchi, ginko, noix de karité, le noyer cendré, le caryer, chinquapin, pili écrou et de noix de coco.

Nut Butter

beurre de noix décrit un aliment à tartiner qui se propage comme le beurre, mais se compose de noix concassées. Le beurre d'arachide plus populaire, est faite à partir d'arachides, classé comme une légumineuse qui est une plante qui produit une scission de la gousse en deux moitiés. beurres de noix fabriqués à partir de noix comprennent le beurre d'amande, beurre de noix de cajou, le beurre de noisette, le beurre de noix de pécan, beurre de noix, beurre de pistache et le beurre de noix de macadamia. beurres de noix contiennent une haute teneur en matières grasses avec 7 à 10 g par cuillère à soupe, mais parce que la graisse est insaturé, il favorise un système cardiovasculaire en maintenant les niveaux de cholestérol bas, selon l'American Heart Association. beurres de noix ne servent comme une bonne source de protéines, de fournir 2-4 g par cuillère à soupe.

Lait de noix

Les noix peuvent produire un produit alimentaire connu sous le nom de lait de noix. Pour faire du lait de noix, commencez avec des noix brutes, selon la variété que vous préférez, faites-les tremper une nuit, puis les mélanger. Vous pouvez ensuite filtrer le liquide laiteux résultant pour enlever la pulpe, à produire une boisson lisse ressemblant au lait. Disponibles dans le commerce lait de noix sont disponibles dans une variété de saveurs. Ces laits servent comme une alternative au lait de vache pour les personnes allergiques à la protéine de lait, intolérant au sucre de lait appelé lactose, végétariens préfèrent éviter tous les produits ou ceux qui cherchent à réduire la graisse saturée et de l'apport de cholestérol animaux. Comme pour le lait de vache, lait de noix contiennent des protéines et le calcium.

Aliments cachés

Ceux qui souffrent d'une allergie à la noix de l'arbre savent de rester loin de beurre de noix et le lait de noix, mais de nombreux autres aliments contiennent des noix. Beaucoup de céréales, les craquelins et les biscuits contiennent des noix. Confections, y compris des chocolats et autres friandises, peuvent également contenir des noix. Les barres énergétiques et granola contiennent souvent des noix. Plus sources cachées de noix comprennent cafés aromatisés, desserts glacés et de la charcuterie. Massepain, trouvé dans les bonbons et produits de boulangerie, est un aliment de noix à base d'amandes. Le pesto est une sauce de noix fabriqués à partir de noix de pin.


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