Information nutritionnelle pour Rasgulla

Rasgulla est un dessert fait principalement d'un type de fromage cottage connu comme chhena, pâte et du sirop de sucre. Il est originaire de l'état indien d'Orissa, bien que différents types de Rasgulla peuvent maintenant être trouvés dans toute l'Inde. Rasgullas sont généralement servis dans des festivals ou autres occasions sociales.

Préparation

Chhena est mélangé avec une petite quantité de pâte et de pétri. Ce mélange est ensuite roulée en petites boules et on fait bouillir dans une solution de sirop de sucre. Assaisonnements tels que Cardamone, pistaches et l'eau de rose sont ensuite ajoutés après les rasgullas ont été cuits.

Portion

La taille d'un Rasgulla peut varier considérablement, de sorte que l'information nutritionnelle sera fondée sur une portion de 100 g, soit environ 3,5 oz Rasgullas sont généralement faites à la maison à partir de zéro ou à partir de l'un des nombreux mélanges disponibles dans le commerce. L'information nutritionnelle peut donc varier considérablement.

Calories

Une portion de Rasgulla dispose d'un total d'environ 186 calories. Les glucides comprennent 153 de ces calories, graisses représentent 17 calories et les protéines constituent les 16 calories restantes. Une portion de Rasgulla fournit environ 9 pour cent des besoins en calories quotidienne totale pour une alimentation standard de 2000 calories.

Glucides

Une portion de Rasgulla contient environ 38 g de glucides. Chaque gramme de glucides contient environ 4 calories, donc une portion de Rasgulla a 152 calories provenant des glucides. Une portion de Rasgulla contient également 0,5 g de fibres solubles, qui fournit une teneur en calories par portion supplémentaire.

Graisse

Une portion de Rasgulla contient 1,85 g de matières grasses. Chaque gramme de graisse a 9 calories, donc une portion de Rasgulla a 17 calories provenant des lipides.

Protéine

Une portion de Rasgulla a environ 4 g de protéine. Chaque gramme de protéines fournit 4 calories, donc une portion de Rasgulla a 16 calories provenant des protéines.


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