Yogourt et insuline


Yogourt et insuline


Le yaourt est produit par la fermentation du lait et est une bonne source de probiotiques de l'intestin de l'environnement. Beaucoup de gens soucieux de leur santé comprennent une dose quotidienne de yogourt dans leur alimentation en le mélangeant avec des céréales, des fruits frais, des noix ou des graines de lin; manger sur son propre; ou en utilisant du yogourt nature pour préparer le pendage et la marinade. Toutefois, si vous êtes préoccupé par votre taux d'insuline, de yogourt et de produits laitiers en général peuvent ne pas être une bonne option pour vous.

Yogourt nutritive

La valeur nutritive peut différer d'une marque à l'autre, en fonction de sa teneur en matières grasses, si elle contient du vrai sucre ou de sucre artificielle ou si elle est aromatisée. En regardant l'étiquette de la marque de yogourt vous achetez habituellement, ce est le meilleur moyen de déterminer combien de grammes de glucides et de sucres se trouvent par portion. Selon la base de données de l'USDA National Nutrient, un 4 oz. récipient individuel des écrémé, yogourt aromatisé aux fruits contient 108 calories et 21,6 g de glucides, alors que la même portion de yogourt sans gras sucré avec un substitut de sucre contient 52 calories et 9,2 g de glucides. Un 4-once portion de yogourt faible en gras plaine a 71 calories et 8 g de glucides. Comme base de comparaison, une tranche de pain a environ 15 g de glucides.

Glucides et l'insuline

Le principal facteur influençant votre taux d'insuline est la quantité de glucides que vous mangez; par conséquent, le plus de yaourt que vous mangez et les plus de glucides et de sucre contient votre yogourt, le plus d'insuline produiront votre pancréas et plus vos niveaux d'insuline seront. Si vous consommez généralement votre yogourt avec d'autres aliments contenant des glucides, tels que les fruits frais ou secs, céréales, flocons d'avoine, sucre supplémentaire, de miel ou de sirop, votre consommation de glucides plus élevée déclencher la libération de plus d'insuline de votre pancréas.

Produits laitiers et insuline

En plus d'augmenter vos niveaux d'insuline en raison des glucides qu'il contient, la caséine et de protéines de lactosérum trouve dans le yogourt peuvent aussi contribuer à stimuler la libération de plus d'insuline, comme expliqué sur Daily Pomme de Mark. Lait et le fromage, mais pas la crème et le beurre, ont également les mêmes propriétés, car ils contiennent les mêmes protéines d'insuline stimulant. En conséquence, votre taux d'insuline soulèveront plus que ce qu'ils devraient normalement augmenter en mangeant du yogourt que lorsque vous mangez un autre aliment avec une teneur en glucides similaire.

Abaissez votre taux d'insuline

Des niveaux élevés d'insuline ne sont pas souhaitables et peuvent conduire à une résistance à l'insuline. Si vous savez que vous êtes résistant à l'insuline, ce qui est souvent le cas pour les personnes avec un grand tour de taille, le syndrome métabolique, le prédiabète, le diabète ou syndrome des ovaires polykystiques, vous devez modifier votre alimentation pour vous aider à réduire votre taux d'insuline. Bien que le yogourt peuvent être en partie responsable de l'éducation de vos niveaux d'insuline, aliments riches en glucides, comme le sucre ajouté, desserts, boissons sucrées, pain, pâtes, riz et autres céréales, sont probablement le plus grand coupable. Manger du yogourt nature et ajoutez des fruits frais, des noix ou du beurre de noix de saveur sans ajout de sucre et de réduire la libération d'insuline par le pancréas. Réduisez votre consommation de glucides à partir de grains et de sucre dans votre alimentation et votre taux d'insuline vont diminuer, et votre sensibilité à l'insuline va se améliorer.


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