Comment faire pour convertir une recette pour Carb Counting


Comment faire pour convertir une recette pour Carb Counting


Si vous regardez votre consommation de glucides, vous devez avoir une bonne compréhension de la quantité de glucides, en grammes, a trouvé dans la nourriture que vous mangez régulièrement. Certaines personnes ont besoin de contrôler leur consommation de glucides pour maintenir leurs niveaux de sucre dans le sang en échec, comme le diabète. D'autres se en tenir à un régime alimentaire faible en glucides pour perdre du poids. La plupart du temps, le nombre de glucides de vos aliments préférés se trouvent sur l'étiquette nutritionnelle; par ailleurs, la teneur en hydrates de carbone se trouve dans une table de composition alimentaire ou encore dans une base de données en ligne. Mais que dire de vos recettes préférées? Si vous aimez la cuisine et la cuisson, vous pouvez obtenir la teneur en glucides de votre recette préférée avec quelques conversions simples.

Etape 1

Déterminer quels ingrédients contiennent des glucides dans votre recette. Si vous ne avez pas besoin de connaître la calories, de gras et de protéines contenu d'une recette, vous pouvez laisser quelques ingrédients pour rendre votre travail plus simple et plus rapide. Par exemple, si votre recette a oeufs, le fromage, la viande, la volaille, le poisson, le beurre, la crème, l'huile, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et assaisonnements, vous ne avez pas besoin de passer par les étapes suivantes avec ces ingrédients. Cependant, des ingrédients tels que la farine, les céréales, les légumineuses, les légumes, les fruits, le lait, le yogourt et le sucre constituent une importante source de glucides, vous aurez donc besoin de prêter attention à ces convertir votre recette pour grammes de glucides.

Étape 2

Trouver la glucides et de fibres contenu correspondant à la quantité de chaque ingrédient contenant des glucides trouvées dans votre recette. Sur un morceau de papier ou dans un tableur, la liste de tous les ingrédients contenant des glucides de votre recette et la quantité utilisée. Puis, avec l'aide d'une table de composition des aliments ou base de données alimentaire en ligne, tels que l'on peut trouver au nal.usda.gov, par exemple, comprendre la quantité de glucides trouvé dans chacun de ces ingrédients. Ce est une bonne idée de lister le contenu de fibres en même temps, que la fibre est une partie des glucides totaux - même se il est métabolisé différemment. Fibre ne contribue pas à élever vos niveaux de sucre dans le sang et ne fournit pas de calories, de sorte que certaines personnes préfèrent soustraire fibre de la quantité totale de glucides pour obtenir ce qu'on appelle glucides nets ou glucides disponibles. Une fois que vous avez inscrit la teneur en glucides de chacun des ingrédients contenant des glucides, additionner les grammes de glucides - et de fibres si vous le souhaitez - trouvé dans l'ensemble de la recette.

Etape 3

Divisez le nombre de grammes de glucides totaux en totalité votre recette par le nombre de portions de vos rendements de recettes. Par exemple, si vous avez déterminé que votre lot de muffins, ce qui donne un total de 12 muffins, contient un total de 204 g de glucides et 24 g de fibres, cela signifie que chaque muffin fournit 17 g de glucides et 2 g de fibres, qui est l'équivalent de 15 g de glucides nets. Maintenant, vous pouvez utiliser le nombre de glucides que vous avez calculé pour une portion de cette recette pour suivre votre consommation de glucides.

Avertissements

  • Consultez votre équipe de soins de santé ou une diététiste pour estimer la consommation de glucides approprié, vous devriez viser à maintenir ou à améliorer votre santé.

Conseils

  • Écrivez-le. Ajoutez une note à votre recette précisant la quantité de glucides et de fibres par portion, de sorte que vous ne avez pas à faire le travail une fois de plus la prochaine fois.

Vous pourriez aussi aimer