Nutrition des pois mange-tout


Nutrition des pois mange-tout


Les gens ont mangé des pois pour des milliers d'années, mais les pois sugar snap sont assez nouvelle variété, développé en 1979, selon le Département de l'Instruction publique du Wisconsin. Les fibres dans la gousse de pois de pression, contrairement à celles en vert, jardin, petits pois, vont dans une seule direction, ce qui rend les gousses comestibles. Croquant et doux, pois mange-tout font un délicieux plat d'accompagnement ou une collation de légumes, plus ils sont faibles en calories et une bonne source de fibres, fer, potassium et vitamine C.

Faible en calories

Avec 44 calories par portion de 1 tasse cuit, pois mange-vous remplissent sans vous coûter trop de calories. Si vous essayez de contrôler votre apport en calories pour perdre du poids ou maintenir un poids sain, les aliments comme les pois mange font un bon choix. Quand il se agit de se sentir plein, le volume de nourriture est plus important que la teneur en calories, dit les Centers for Disease Control and Prevention. Les aliments à faible teneur en calories comme les pois mange, il est facile pour vous de rester dans vos limites en calories tout en vous aidant à garder la faim loin.

Glucides sains

Une portion de 1 tasse de pois mange-cuits contient 10 grammes de glucides et 4 grammes de fibres. Les glucides sont la source préférée de votre corps de l'énergie, et devraient fournir 45 pour cent à 65 pour cent de vos calories. La fibre est un type de glucide votre corps ne peut pas digérer. Fibres dans les aliments comme les pois mange aide à prévenir la constipation, et d'obtenir plus de lui dans votre alimentation peut réduire votre risque de maladie cardiaque. Vos besoins quotidiens en fibres dépendent de votre âge et le sexe. En général, les femmes ont besoin de 21 à 25 grammes de fibres par jour, et les hommes ont besoin de 30 à 38 grammes.

Source de protéines, peu de gras

Une portion 1/2 tasse de pois mange-cuits contient 2 grammes de protéines et 0,4 g de matières grasses. Protéines et de lipides sont des nutriments essentiels, tout comme les glucides. Protéines dans les aliments comme les pois mange est utilisé pour promouvoir la santé immunitaire et fabriquer des hormones et des enzymes. Votre corps utilise aussi de la graisse dans la nourriture comme une source d'énergie. La graisse est nécessaire pour aider à maintenir les membranes cellulaires et d'aider à l'absorption des vitamines liposolubles. Vous devriez obtenir 10 pour cent à 35 pour cent de vos calories provenant des protéines et 20 pour cent à 35 pour cent de vos calories provenant des lipides.

Vitamines et minéraux

Pois mange-également vous aider à répondre à certains de vos besoins en vitamines et minéraux, y compris la vitamine C, l'acide folique et de potassium. Vous devez vitamine C pour réparer les tissus. Il est également un antioxydant qui protège les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. L'acide folique est une vitamine B qui aide à faire de nouvelles cellules. Les femmes qui sont enceintes ou peuvent devenir enceintes ont besoin de quantités suffisantes d'acide folique pour prévenir les malformations de la moelle épinière dans leurs bébés. Le potassium est un minéral nécessaire pour la construction de protéines et musculaire, et il aide aussi à contrôler l'équilibre acide-base dans votre corps.


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