Comment faire frire une épaule de porc dans l'huile d'arachide

Friture une épaule de porc dans les écluses de pétrole d'arachide dans la saveur et de l'humidité, tout en offrant un extérieur croustillant. Non seulement l'huile d'arachide vous fournir avec le calcium, la vitamine E, le fer, le potassium et le magnésium, il a un point de fumée élevé, maintenant l'huile de fumer et de brûler vos aliments. Utilisation d'une cour friteuse ou de dinde-friteuse pour frire une épaule de porc peut être dangereux, parce que vous travaillez avec une flamme de propane ouvert et huile chauffée à 350 degrés Fahrenheit. Utilisez votre friteuse dans un espace ouvert, à découvert, et porter des vêtements de protection.

Etape 1

Placez votre épaule de porc dans le panier de friture d'une friteuse à dinde. Abaisser le panier dans la marmite vide. Versez de l'eau dans le pot jusqu'à ce que l'épaule est complètement immergé dans l'eau. Continuer à ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'il y est au moins un pouce d'eau au-dessus de l'épaule de porc.

Étape 2

Retirer l'épaule de porc de la casserole. Placez une marque à l'extérieur du pot de friture avec un marqueur-feutre pour correspondre au niveau de l'eau dans le pot lorsque vous retirez l'épaule de porc. Cela vous donne une indication sur la quantité d'huile que vous devez verser dans le pot pour couvrir le rôti. Versez l'eau de la marmite.

Etape 3

Laver l'épaule de porc sous l'eau courante. Pat l'épaule sec et le placer dans un grand récipient.

Étape 4

Injecter votre épaule de porc avec une marinade injectable de votre choix. Insérez l'injecteur rempli avec la marinade sur toute l'épaule de porc, la viande de remplissage avec l'ensemble du pot de marinade.

Etape 5

Frottez l'extérieur de l'épaule de porc à la moutarde jaune. Secouez sec assaisonnement de porc sur toute rôti. Couvrir l'épaule de porc assaisonné d'une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Etape 6

Remplissez le pot de friture avec de l'huile d'arachide à la marque que vous avez fait à l'extérieur du pot.

Etape 7

Allumer le réservoir de propane attaché au brûleur sur le support de la friteuse. Allumer le brûleur sur le stand avec un barbecue plus léger.

Etape 8

Insérer un thermomètre à friture dans la marmite d'huile d'arachide. Réglez le pot sur le brûleur pour chauffer l'huile à 350 degrés Fahrenheit.

Étape 9

Retirer l'épaule de porc dans le réfrigérateur et placez-le dans le panier de friture. Glissez sur le coude-longueur des mitaines de four et lentement abaisser le panier à frire dans l'huile chaude en utilisant le crochet d'appui fourni avec votre friteuse

Etape 10

Frire l'épaule de porc dans l'huile d'arachide pendant environ huit minutes par livre. Surveiller la température de l'huile d'arachide au cours de la durée de cuisson, en maintenant la température de l'huile entre 325 et 350 degrés Fahrenheit. Ajustez la flamme sous la friteuse conséquence pour augmenter ou diminuer la température de l'huile.

Choses que vous devez

  • Fry panier
  • Friteuse à dinde
  • Marqueur feutre à pointe
  • Grand conteneur
  • Injectable de porc de la marinade
  • Jaune moutarde
  • Porc sec assaisonnement
  • La pellicule de plastique
  • Réservoir de propane
  • Support Fryer
  • Barbecue léger
  • Thermomètre de friture
  • Faire crochet
  • Elbow longueur des mitaines de four

Vous pourriez aussi aimer