Habanero Peppers & peau qui démange


Habanero Peppers & peau qui démange


piments Habanero ajoutent une touche épicée de la cuisine mexicaine, sauces chaudes et des collations intenses spécialisées, mais la manipulation des piments peuvent conduire à, une brûlure rouge démangeaisons sur la peau. Contrairement à d'autres formes de réaction de la peau, comme une réponse de la peau allergique à l'herbe à puce, la réaction aux piments habanero se produit car une molécule dans les poivrons brûle effectivement la peau. Heureusement, les remèdes maison peuvent apporter un soulagement si vous attrapez le problème rapidement, et les réactions démangeaisons de la peau sont aussi complètement évitable avec un peu de prévoyance avant de manipuler les piments habanero.

Habanero Peppers

piments Habanero originaires de Cuba, mais sont maintenant cultivées en Amérique du Sud, Amérique centrale et du sud des Etats-Unis. Ils sont le plus épicé de poivre de chili, marquant 200 000 à 300 000 unités Scoville de chaleur, la mesure standard de piquant utilisée pour déterminer l'intensité de poivrons goût. Les variétés populaires de piments habanero comprennent le capot Scotch et SAVINAS rouges. Habaneros contiennent la capsaïcine, la présente phytochimique dans tous les piments chauds qui provoque la saveur épicée caractéristique et peut aussi conduire à une réaction de la peau lorsque vous manipulez les poivrons coupés. Lorsqu'il est consommé, la capsaïcine peut provoquer le système nerveux pour produire des endorphines, combinant une agréable sensation de la douleur.

Dermatite de contact

La dermatite de contact provoque une réaction cutanée avec démangeaisons aux piments habanero. Il se produit lorsque la capsaïcine dans le piment habanero brûle la peau au contact. D'autres symptômes accompagnent habituellement les démangeaisons, y compris des rougeurs, des brûlures et une sensation de chaleur sur la zone touchée. Parce que la molécule de la capsaïcine a une queue gras à longue, il peut se glisser entre les molécules des membranes cellulaires de la peau, se encastrer dans les couches profondes de la peau et la rendre plus difficile pour soulager la brûlure et des démangeaisons.

Réaction

Le plus vite vous répondez à une brûlure habanero poivre, plus vous serez en mesure de traiter efficacement la sensation de démangeaison. Attendre trop longtemps la capsaïcine permet de travailler son chemin en profondeur dans la peau où vous ne pouvez pas l'enlever. Lavage de la zone de la peau affectée ne réduit pas généralement la sensation de démangeaison parce capsaïcine ne se dissout pas dans l'eau. Au lieu de cela, plongeant la région dans le lait peut aider, car la caséine dans le lait composé peut envelopper la capsaïcine et le laver. Huile et l'alcool sont aussi efficaces pour neutraliser la capsaïcine et peuvent fonctionner que si l'absence de lait.

Prévention

Pour éviter démangeaisons de la peau, toujours porter des gants fins de latex pendant la coupe ou de la manipulation des piments habanero. Si vous ne utilisez pas de gants, rincer les mains dans le lait avant de constater une démangeaison ou de brûlure pour enlever toute trace de capsaïcine avant qu'il ait une chance de brûler votre peau.


Vous pourriez aussi aimer