Combien de temps va-t Acorn Squash Gardez?


Combien de temps va-t Acorn Squash Gardez?


Quand il se agit de produire, périssable ne est pas nécessairement un passif - acheter une pinte de framboises et vous savez que vous aurez environ une semaine pour les manger avant d'aller à perdre. Acorn squash, comme d'autres variétés de courge d'hiver, conserve beaucoup plus longtemps que la plupart des produits frais. Mais parce que ce légume à peau épaisse peut se asseoir sur votre comptoir de cuisine pendant des semaines sans montrer le moindre signe de dégradation, il peut être difficile de dire quand ce est après sa perfection.

Ensemble et Raw

Que vous le ramasser du marché ou directement à partir de votre jardin, la durée de vie d'une courge poivrée est déterminé par son état et les conditions que vous gardez dans Une courge parfaitement mûrs -. Ou celui qui est lourd pour sa taille, ferme et libre des points faibles ou des moisissures - conserve habituellement pendant un à deux mois dans un endroit frais et sec, loin des rayons du soleil. Courge poivrée a tendance à durer plus longtemps si elle est stockée à environ 50 degrés Fahrenheit, selon l'Université North Carolina State Cooperative Extension. Stocker toute une courge dans le réfrigérateur peut sembler une bonne idée, mais des températures inférieures à 50 degrés réellement faire le légume crue se détériorer plus rapidement.

Cuites et décortiquées

Si vous avez eu une courge poivrée assis dans votre garde-manger pour un couple de mois et sont toujours pas sûr de la façon dont vous voulez l'utiliser, faire cuire vous acheter quelques jours supplémentaires. Parce que sa croûte est assez épais, gland premières courges peut être difficile à trancher. Au lieu de cela, percer la croûte tout avec un couteau pointu et faire cuire les légumes ensemble - un spécimen de taille moyenne a besoin d'environ 45 minutes dans un four à 400 degrés ou à droite d'environ 12 minutes dans un four micro-ondes. Une fois que ce est assez cool à manipuler, couper la courge en deux, retirer les graines et évider la chair tendre. Que vous le laissez en morceaux informes ou le couper en cubes, cuits courge poivrée peut être réfrigérée pendant jusqu'à trois jours dans un récipient étanche à l'air.

Purée et congelées

Donc, vous avez finalement décidé de planter un jardin potager, et courge poivrée était votre récolte exceptionnelle de l'année - après avoir donné une certaine distance et de trouver des façons créatives de manger un ou deux par semaine, vous avez encore plus de courges que vous pouvez consommer en deux mois. Ne cherchez pas plus loin que votre congélateur pour une solution. Bien préparé courge poivrée peut être stocké dans le congélateur pendant jusqu'à un an sans affecter sa qualité, selon la Michigan State University. Squash devrait être cuit, laisse refroidir et purée ou en purée avant qu'il ne soit figé dans un conteneur daté étanche à l'air. Votre courge sera prêt à utiliser après il passe un jour ou la décongélation au réfrigérateur.

Passé Son premier

Comme tous les légumes frais, squash endommagé se désintègre rapidement. Toujours éviter spécimens qui ont tout type de fissure ou dent. Vous devez également orienter clairement de courges qui ont écorces molles ou brillantes - une croûte molle indique généralement aqueuse, chair fade, tout écorces brillantes sont un signe de maturité, chair amère. Courge poivrée est à son apogée quand il a une terne, écorce verte profonde éclaboussé avec un peu de couleur orange vif. Ces taches oranges deviennent généralement plus gros que les âges de légumes, ce est pourquoi vous devriez éviter d'acheter une courge qui est surtout orange si vous ne prévoyez pas d'utiliser tout de suite.


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