Comment faire cuire soja Chorizo


Comment faire cuire soja Chorizo


la saveur piquante de chorizo ​​de soja et la préparation facile en font un must-have dans les garde-manger végétalien. Vos amis et votre famille végétaliens apprécieront vos efforts pour répondre à leurs besoins, même si vous êtes carnivore. Vendu dans 10 oz tubes comme chorizo ​​à base de viande, les pauses soja chorizo ​​en petits morceaux dans la casserole, avec une texture semblable à de haute qualité, hamburger concassé. les questions de sécurité alimentaire dépendent des ingrédients ajoutés, et il faut de la patience pour obtenir soja chorizo ​​pour former des pains, galettes ou des boulettes de viande.

Etape 1

Couper à travers l'emballage de bout en plastique à la fin. Slice dans la première coupe, environ 1/2 pouces de chaque extrémité et pousser le chorizo ​​de soja sur l'emballage et dans un petit bol.

Étape 2

Émietter le chorizo ​​de soja avec vos doigts. Ajouter 1 gros œuf et mélanger pendant plusieurs minutes, ce qui permet le chorizo ​​à absorber l'œuf. Gardez le mélange jusqu'à ce que les bits individuels de chorizo ​​sentent plus lourd qu'avant vous avez ajouté l'œuf et presque le double de la taille, soit environ trois minutes.

Etape 3

Ajouter la chapelure 1/2 tasse et mélanger jusqu'à ce que le chorizo ​​de soja se sent collante et forme une balle quand a pressé dans votre main. Ajoutez jusqu'à 1 c. miettes de pain supplémentaires si nécessaire, mais pas plus.

Étape 4

Former le chorizo ​​de soja, galettes dans quatre à cinq 3/8 pouce d'épaisseur diamètre de 3 pouces ou 20 "boulettes" avec un diamètre de 1 pouce.

Etape 5

Chauffer une poêle à frire à feu moyen-élevé pendant une minute. Ajouter 2 cuillères à soupe. l'huile de canola et chauffer la casserole pendant une minute supplémentaire. Incliner l'avant et en arrière pour se assurer que l'huile couvre tout le fond. Réduire à feu moyen ou moyen-doux.

Etape 6

Placez les galettes ou des balles dans la poêle. Faire frire les galettes de 1 1/2 à 2 minutes de chaque côté, en les retournant dès qu'ils commencent à dorer sur le fond. Remuer et retourner les boulettes de viande tout le temps qu'ils sont friture, pour se assurer qu'ils saisir de toute leur surface extérieure.

Etape 7

Transférer les boulettes de viande ou galettes à un plat de service couverte avec deux ou trois serviettes en papier. Micro-ondes Les boulettes ou galettes sur haute pendant 1 minute pour assurer la cuisson.

Etape 8

Mettre les boules de soja de chorizo ​​dans une mijoteuse, si désiré, avec un 15-oz boîte d'ananas écrasé, 30 oz boîte de tomates concassées, un oignon haché taille d'un poing, 10 oz peut de concentré de jus d'orange congelé, 1 once des frais, le gingembre râpé et 6 gousses d'ail écrasées. Cuire pendant une à deux heures. Servir les boulettes de soja 1 tasse de chorizo ​​sur une tasse de riz basmati ou riz au jasmin. Omettre l'ananas, jus d'orange et le gingembre et ajouter 1 tasse haché poivron et servir sur du spaghetti ou nouilles fettucine. Servir les galettes comme vous le feriez un hamburger ou saucisses Patty réel viande.

Avertissements

  • Toujours porter des gants en plastique lors du mélange oeuf cru en soja chorizo ​​pour éviter la contamination de Salmonella enteritidis, surtout si vous êtes enceinte, plus de 65 ans ou qui ont un système immunitaire affaibli. Toujours cuire toute chorizo ​​de soja qui a été mélangé avec oeuf cru à une température interne minimale de 160 degrés Fahrenheit, comme testé avec un thermomètre pour aliments, si vous choisissez de sauter l'étape de micro-ondes.

Conseils

  • Omettre les œufs et la chapelure si vous préférez taco style soja émietté chorizo. Faire revenir le chorizo ​​pendant trois à cinq minutes, mettre deux cuillères à soupe. dans une tortilla de farine, ajouter vos garnitures préférées taco et le rouler comme un burrito.
  • chorizo ​​de soja a 80 calories par deux-once servir, plus de trois fois moins de calories que chorizo ​​de porc. chorizo ​​de soja fournit 12 pour cent de votre quotidien en protéines, 10 pour cent de la vitamine A et 2 pour cent de vos fer et de calcium par portion besoins quotidiens. Chorizo ​​de porc ne fournit aucune vitamine A, même si elle ne fournit 6 pour cent plus de fer que le soja chorizo. chorizo ​​de soja a pas de cholestérol, tout en une seule portion de chorizo ​​de porc contient 33 pour cent de l'apport quotidien recommandé de cholestérol.

Choses que vous devez

  • Couteau tranchant
  • Planche à découper
  • 10-oz tube de soja chorizo
  • Petit bol de mélange
  • 1 gros œuf
  • 1/2 chapelure tasse
  • Sauteuse de 12 pouces
  • 2 c. huile de canola
  • Assiette de service
  • Serviettes en papier
  • Thermomètre à viande
  • Facultatif: 15-oz peut ananas broyés
  • 30-oz peut tomates concassées
  • Une taille d'un poing oignon haché
  • 1 boîte de jus d'orange congelé concentré
  • 1 once gingembre râpé
  • 6 gousses d'ail écrasées
  • 1 tasse de cloche dés poivre
  • £ 1 spaghetti cuits ou fettucine
  • Mijoteuse

Vous pourriez aussi aimer