Comment faire cuire un rôti de longe de porc barbecue dans un Crock-Pot


Comment faire cuire un rôti de longe de porc barbecue dans un Crock-Pot


Cuisson Crock-Pot a connu une résurgence au cours des dernières années, et plus saines recettes mijoteuse sont fleurissent un peu partout sur Internet. Crock-Pot cuisson pour épargner du temps, comme vous pouvez jeter vos ingrédients dans la casserole et laisser, de retourner à un repas entièrement cuit. Longe de porc rôtis et des épaules sont de bons morceaux de viande à utiliser dans mijoteuses.

Etape 1


Comment faire cuire un rôti de longe de porc barbecue dans un Crock-Pot


Placez longe de porc entier dans votre mijoteuse, et poivrer à la longe. Attendre au sel, comme le processus de cuisson peut produire assez d'une saveur salée. Ajouter le bouillon de poulet, et tournez la mijoteuse à un niveau bas pendant que vous préparez votre sauce barbecue.

Étape 2


Comment faire cuire un rôti de longe de porc barbecue dans un Crock-Pot


Ajouter l'huile de canola à votre casserole moyenne et placez-le sur votre poêle à feu moyen. Brown vos oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils ramolli légèrement, mais ne pas caraméliser.

Etape 3


Comment faire cuire un rôti de longe de porc barbecue dans un Crock-Pot


Ajoutez le ketchup, la sauce de soja, la sauce Worcestershire et le vin dans la casserole et porter à ébullition, en remuant de temps.

Étape 4


Comment faire cuire un rôti de longe de porc barbecue dans un Crock-Pot


Incorporer la cassonade jusqu'à ce qu'il se dissout, puis ajouter le reste des ingrédients. Laisser mijoter la sauce pendant environ 10 minutes, puis éteignez le feu et laisser reposer, à couvert, jusqu'à ce qu'il est temps pour l'ajouter à la mijoteuse.

Etape 5


Comment faire cuire un rôti de longe de porc barbecue dans un Crock-Pot


Si vous voulez garder votre rôti de porc dans une forme où il sera tranché plutôt que déchiqueté, laisser cuire dans la mijoteuse pendant environ six heures à basse température. Vérifier la température interne et assurez-vous qu'il est à 140 à 145 degrés Fahrenheit. Si oui, ajouter la sauce et faire cuire à feu doux pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce bouillonne, et le retirer de la chaleur.

Etape 6


Comment faire cuire un rôti de longe de porc barbecue dans un Crock-Pot


Pour faire cuire votre échine jusqu'à ce qu'elle fait une amende de porc barbecue déchiqueté, cuire le rôti pendant six à huit heures à basse température, puis le tester avec une fourchette pour voir si elle déchire facilement. Une fois qu'il commence à séparer, utiliser deux fourches à tirer la viande en lambeaux, et ajouter la sauce cuire demi-heure. Servir sur un pain, ou pour une option plus saine, faire de laitue enveloppements barbecue et profiter de la saveur de la viande.

Conseils

  • Si vous trouvez que tirant dehors la viande de porc dans le pot est difficile, utiliser des pinces ou une spatule pour enlever la longe de la mijoteuse pour une grande assiette, déchiqueter, et le retourner à la casserole.

Choses que vous devez

  • 4-quart de la mijoteuse
  • Moyen casserole
  • Thermomètre à viande
  • 2-3 pound longe de porc
  • Bouillon de poulet 1/4 tasse
  • 1 cuillère à soupe d'huile de canola
  • 32 onces ketchup
  • 1/4 oignon haché
  • La sauce de soja 2 cuillères à soupe
  • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
  • 1/4 tasse de vin rouge
  • 1/2 tasse de sucre brun
  • Grosse pincée de poivre de Cayenne
  • 1 cuillère à café de basilic
  • 1/2 cuillère à café de sel d'ail
  • Sel et poivre au goût

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