Régimes végétariens et Digestion


Régimes végétariens et Digestion


Les régimes végétariens sont de plus en plus populaires, comme les prestations de santé sont de plus en plus recherchés. Il existe plusieurs types de végétariens, comme les végétaliens, qui ne mangent pas de viande, les œufs ou les produits laitiers, et lacto-végétariens, qui évitent la viande, le poisson, la volaille et les œufs, mais consomment des produits laitiers. Le fil conducteur de tous les types de régimes végétariens est d'éviter de viande comme le poulet, le bœuf et le porc.

Végétarien Aliments diététiques


Régimes végétariens et Digestion


Selon MedlinePlus.com, les régimes végétariens sont constitués principalement de fruits, légumes et grains entiers comme le pain de blé entier et le riz brun. Lentilles, haricots, les noix et les graines constituent la partie riche en protéines du régime végétarien. En outre, les substituts de viande comme le tofu, protéines végétales texturées et de soja hamburgers sont également autorisés.

La digestion des viandes


Régimes végétariens et Digestion


La digestion est le processus de décomposer les aliments et d'obtenir d'eux des éléments nutritifs. Les viandes sont naturellement libres d'hydrates de carbone, contenant uniquement protéines et de graisses. Selon Pédiatre Dr Bill Sears, il prend le corps humain très plus de temps à digérer les graisses, qui se trouvent dans les huiles, le beurre, le steak et bacon. Il peut prendre jusqu'à quatre heures ou plus pour digérer un aliment riche en graisses, selon Sears. Suivant à la graisse, la protéine prend le plus de temps pour digérer. Les aliments qui prennent beaucoup de temps à digérer provoquer une sensation de satiété, mais peuvent aussi conduire à la constipation.

La digestion des hydrates de carbone


Régimes végétariens et Digestion


Selon Sears, glucides tels que le pain, le riz et les pâtes sont digérés rapidement par le corps humain. Il dit glucides peuvent être entièrement décomposés et digérés dans les quelques heures après avoir été consommée. Parce que la majorité de l'alimentation végétarienne vient de glucides, repas végétariens sont souvent digérés rapidement.

Fibre en régimes végétariens


Régimes végétariens et Digestion


Les régimes végétariens sont souvent riches en fibres alimentaires. La Harvard School of Public Health décrit comme un type de fibres indigestes de glucides qui ajoute du poids du volume aux selles, provoquant des selles régulières. Fibre offre également de nombreux avantages pour la santé tels que le diabète et l'abaissement diverticulite risques. Selon la Harvard School of Public Health, grains entiers, les haricots, les noix, les graines et les lentilles sont tous riches en fibres. Fruits et légumes contiennent des fibres trop, alors que la viande et les produits laitiers contiennent aucune. Fibres dans l'alimentation végétarienne aide à réguler la digestion pour que les choses nâ € ™ t aller trop vite ou trop à travers le corps.

Problèmes de digestion


Régimes végétariens et Digestion


Il existe deux types de fibres, solubles et insolubles. Les fibres solubles à l'eau se dissout dans l'intestin, alors que les fibres insolubles ajoute du poids de la selle et est simplement éliminé. Manger une alimentation riche en fibres peut aider à améliorer la digestion et à prévenir la constipation, mais il peut aussi conduire à des problèmes de digestion, si une personne ne est pas utilisé pour la consommation de fibres. L'école de Harvard de la santé publique recommande de boire beaucoup d'eau toute la journée pour aider à dissoudre les fibres solubles et pour empêcher des crampes d'estomac.


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