Apports journaliers recommandés en calories, glucides et sodium


Apports journaliers recommandés en calories, glucides et sodium


Indemnités journalières recommandées pour les éléments nutritifs spécifiques sont calculés sur la base d'études épidémiologiques, ce qui signifie que beaucoup de gens sont étudiés à travers une grande population et de leurs régimes, les niveaux de vitamines, et les taux de maladie sont calculées. Sur la base de cette information, le gouvernement a élaboré un ensemble des allocations alimentaires recommandées, ou RDA, pour les Américains, par groupe d'âge. Celles-ci ont depuis été remplacé par un ensemble de recommandations actualisées appelé apports nutritionnels de référence, ou ANREF, même se il ne est pas rare d'entendre des gens se réfèrent aux RDA. Certaines personnes auront besoin plus ou moins d'un nutriment donné en fonction de leurs problèmes de santé spécifiques, il est donc préférable de consulter un diététiste, un médecin ou un autre professionnel de la santé pour déterminer la meilleure plan de nutrition d'un individu.

Calories

Les calories sont une mesure de l'énergie dans les aliments. Les graisses contiennent 9 calories par gramme, l'alcool contient 7 calories par gramme, de protéines et d'hydrates de carbone contiennent 4 calories par gramme. Selon le Département américain de l'Agriculture, les normes utilisées pour ANREF sont basés sur un régime de 2000 calories. Certaines personnes ont besoin de plus et d'autres moins en fonction de leur âge, la taille, le taux métabolique et d'autres considérations. Très personnes actives et les femmes enceintes, par exemple, auront besoin de plus de calories. Les personnes sédentaires ont besoin de moins de calories. Personnes qui essaient de gagner du poids, comme les culturistes, ont besoin de consommer plus de calories qu'ils brûlent. Personnes qui tentent de perdre du poids ont besoin de consommer moins de calories qu'ils brûlent. Ceux qui maintiennent leur poids actuel devrait ingérer autant de calories que ils brûlent.

Glucides

Les hydrates de carbone sont considérés comme des sucres simples ou complexes. L'hydrate de carbone connu sous le glucose est la principale source de combustible pour les cellules dans le corps. Différentes formes de ces nutriments se trouvent dans des aliments tels que le maïs, pâtes, riz, pommes de terre et des bonbons. Basé sur un régime de 2000 calories, l'apport recommandé d'hydrates de carbone est de 130 grammes pour la plupart des gens, même si cela diffère quelque peu selon l'âge et les circonstances. Par exemple, les enfants de la naissance à l'âge de 6 mois et 7-12 mois sont recommandés d'avoir 60 et 95 grammes de glucides, respectivement. Les femmes enceintes et allaitantes sont recommandé d'avoir 175 et 210 grammes, respectivement.

Sodium

Le sodium est un minéral responsable pour le fonctionnement normal de la cellule et la régulation du volume de fluide du corps. De nombreux aliments transformés ont eu sodium ajouté. Il se agit notamment des aliments tels que le fromage cottage, salaisons et les noix. Le sel est de 40 pour cent en poids de sodium. La plupart des personnes en bonne santé sont en moyenne recommandé d'avoir environ 1,5 grammes de sodium par jour. L'utilisation excessive de sodium peut conduire à des maladies cardiaques et des vaisseaux sanguins, accidents vasculaires cérébraux et l'hypertension artérielle, et certaines personnes devrait maintenir un régime alimentaire faible en sodium.


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