Bœuf désossé Rôti nutritionnelles Valeurs


Bœuf désossé Rôti nutritionnelles Valeurs


Paleron de boeuf, aussi connu comme le rôti ou sous le steak lame, est une tendre et savoureux coupe de l'épaule de la direction. Vous pouvez braiser à conserver l'humidité pendant la cuisson sans ajout de matière grasse. Paleron de boeuf est une source de nombreux nutriments essentiels, mais il a aussi quelques inconvénients nutritionnels, il est donc plus saine modération dans le cadre d'une alimentation globale et équilibrée.

Calories et macronutriments

A 100 grammes ou 3,5 onces, portion de bœuf désossé Chuck a 196 calories et 0 g de glucides. Il a 19 g de protéines, soit 38 pour cent de la valeur quotidienne. Paleron de boeuf a 13 g de gras total, soit 117 calories provenant des lipides, car la graisse a 9 g par gramme. Cela signifie que paleron de boeuf obtient près de 60 pour cent de ses calories provenant des lipides. Boeuf rôti de palette a seulement 76 mg de sodium, mais il aura plus si vous braiser dans du bouillon salé.

Mauvaises graisses

Bœuf désossé rôti de palette a 5,7 g de gras saturés et 0,8 g de gras trans dans 3,5 oz. Graisses saturées et trans augmenter votre taux de cholestérol et peut augmenter votre risque de maladie cardiaque, selon les Dietary Guidelines 2010 du ministère américain de la Santé et des Services sociaux. Les adultes en santé devraient limiter la consommation à pas plus de 10 pour cent du total des calories provenant de gras saturés, et pas plus de 1 pour cent du total des calories provenant de gras trans. Cela signifie un maximum de 22 g de gras saturés et 2 g de gras trans par jour sur un régime de 2.000 calories.

Cholestérol

Boeuf rôti de palette a 66 mg de cholestérol dans 3,5 oz. Cholestérol de votre nourriture entraîne une augmentation des niveaux de cholestérol dans le sang. Selon les Dietary Guidelines 2010 du ministère américain de la Santé et des Services humains, adultes en bonne santé ne devraient pas consommer plus de 300 mg de cholestérol par jour, et les individus souffrant de maladies cardiaques ou de cholestérol élevé devrait limiter la consommation de cholestérol à 200 mg. Cholestérol de votre alimentation a moins d'impact sur votre taux de cholestérol dans le sang lorsque votre régime alimentaire global est faible en gras saturés.

Autres éléments nutritifs

Chaque portion de 100 g de bœuf désossé rôti de palette a 7 mg de zinc, ou 47 pour cent de la valeur quotidienne, et 2 mg de fer, ou 11 pour cent de la valeur quotidienne. Fer et le zinc sont nécessaires pour un système immunitaire fort. Rôti a 336 mg de potassium, ce qui est essentiel pour la régulation de la pression artérielle. Les adultes en santé doivent obtenir au moins 4700 mg par jour, selon les Dietary Guidelines 2010 du ministère américain de la Santé et des Services sociaux.


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