Menu déjeuner pour un diabétique



Après un plan de repas diabétique ne est pas d'être privé, assure l'American Diabetes Association. Au lieu de cela, vous faites des choix éclairés au sujet de ce que les aliments peuvent améliorer votre santé tout en vous aidant à contrôler le poids et la glycémie. Tous les régimes alimentaires sains devraient inclure des grains, des fruits, des légumes, des sources de protéines maigres et des aliments riches en calcium quotidienne. Un menu diabétique - dont une pour le déjeuner - met l'accent sur certains aliments de chacune de ces catégories. Demandez à votre médecin ou un nutritionniste si vous avez besoin d'aide l'élaboration d'un plan de repas diabétique de l'environnement qui se adapte à votre style de vie.

Apportez sur les légumes nonstarchy


Menu déjeuner pour un diabétique


L'ADA recommande que près de la moitié d'un repas diabétique saine devrait être composé de légumes nonstarchy. Celles-ci ont moins de glucides totaux et plus de fibres que les légumes féculents tels que le maïs ou les pommes de terre, ce qui signifie qu'ils ne seront pas provoquer des pics dramatiques dans votre taux de sucre dans le sang. Choix de légumes nonstarchy incluent les asperges, concombres, champignons, tomates, tous les types de laitue, le chou et les carottes. Un déjeuner typique pour un diabétique pourrait commencer avec une grande salade de mesclun et hachées, les légumes crus, surmonté d'une vinaigrette sans sucre.

Choisissez soigneusement Grains



Environ 25 pour cent du déjeuner idéal pour un diabétique devrait être céréales ou de légumes riches en amidon, des haricots ou des légumineuses. Passer produits faits de grains raffinés comme le pain blanc de farine ou de riz blanc en faveur d'articles de grains entiers comme le pain de blé entier, les pâtes de blé entier, riz brun, flocons d'avoine, de l'orge ou du quinoa, qui ont tous un faible indice glycémique et peut aider à garder votre taux de sucre sanguin stable. Avec votre salade du déjeuner, essayez les haricots noirs chevronnés enveloppés dans une tortilla de blé entier avec votre choix de légumes.

Lean on Lean Protein



Une riche source de protéines devrait prendre le 25 pour cent restants d'un déjeuner sain diabétique. Choisissez la volaille sans peau, poissons, crustacés, noix et graines, produits de soja comme le tofu, œufs, fromage faible en gras ou les coupes maigres de porc ou de bœuf. Utilisez des méthodes de cuisson faible en gras comme la cuisson, la vapeur ou rôtir; lorsque vous utilisez des matières grasses ajoutées, choisissez poly- ou monoinsaturés huiles végétales telles que l'huile d'olive ou de canola au lieu du beurre. Si vous êtes végétarien, les haricots dans votre déjeuner burrito peuvent servir à la fois des glucides et des protéines. Un déjeuner sain diabétique pourrait également inclure certains déchiqueté, poulet rôti dans le burrito pour un regain d'un supplément de protéines.

Ne oubliez pas Dairy



Les produits laitiers ont un faible indice glycémique et sont un bon moyen pour un diabétique de se assurer qu'elle se calcium et suffisamment de vitamine D. éviter le lait riche en matière grasse, du yogourt ou du fromage, qui sont tous riches en matières grasses, les graisses saturées et en cholestérol. Buvez un verre d'lowfat ou du lait écrémé avec votre déjeuner ou inclure fromage râpé faible en gras sur votre bean et burrito de poulet. Les personnes qui ne consomment pas de produits laitiers peuvent remplacer les produits à base de plantes fortifiés tels que le lait d'amande ou de yaourt de soja.

Profitez de fruits au dessert



Le fruit est riche en sucres simples, mais pas hors-limites pour les diabétiques, surtout quand il est consommé en petites portions et utilisé comme un moyen de repousser les envies de friandises moins nutritifs à base de sucre raffiné. Après le déjeuner, un morceau de fruit entier, comme une pomme, orange, poire, banane ou fruits en tranches pour le dessert. Vous pouvez avoir les fruits en conserve, mais assurez-vous qu'il ne est pas emballé dans du sirop de sucre dense. Limitez votre consommation de fruits secs, les ananas, les melons et les jus de fruits, qui ont tous un indice glycémique plus élevé que les autres types de fruits.


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