Capelan et régime


Capelan et régime


Bien que principalement utilisé dans les restaurants de sushi pour sa œufs, le capelan est un plus nutritifs à votre alimentation, note livre auteur Joan cours. Le capelan est un petit poisson natif d'eau froide dans l'Atlantique nord-ouest entre l'Islande et le Canada. Même goût et la texture à hareng, le capelan peut être grillé ou rôti. Vous devriez essayer de manger des fruits de mer au moins deux fois par semaine, conseille l'American Heart Association.

Riche en Heart-Healthy Fats

Chaque portion de 100 grammes de capelan contient 2,4 grammes de gras et 0,45 grammes de gras saturés. Comparez cela à une portion typique de 3 oz de bifteck d'aloyau, qui a 9,5 grammes de gras et 3,3 grammes de gras saturés. Capelan a 0,6 grammes de gras monoinsaturés et 0,9 grammes de gras polyinsaturés, et ce est une source d'oméga-3 acides gras. Une alimentation riche en ces types de gras peut diminuer votre risque d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque.

Des niveaux modérés de cholestérol

L'adulte moyen devrait limiter la consommation quotidienne de cholestérol pour 300 milligrammes ou moins. Capelan fournit 70 milligrammes de cholestérol dans tous les 100 grammes, soit 23 pour cent de la limite quotidienne d'un adulte. Malgré sa teneur en cholestérol, manger du capelan dans le cadre d'une faible teneur en gras globale, le régime alimentaire faible en cholestérol ne augmente pas votre taux de LDL ou «mauvais» cholestérol. En revanche, une étude publiée dans "Plos One" en 2014 a indiqué que manger trois à quatre portions de poisson par semaine augmente la taille et le montant de votre HDL ou «bon» cholestérol.

Haut en protéines maigres

Chaque 100 grammes de capelan contient 17,6 grammes de protéines, qui fournit 31 pour cent de l'apport quotidien recommandé par un homme de protéines et de 38 pour cent de ce qu'une femme a besoin quotidiennement. Selon les résultats de deux études mentionnées dans les "Archives of Internal Medicine" en 2012, si vous augmentez votre consommation de protéines des aliments tels que le poisson, la volaille, les produits laitiers à faible ou sans gras et de sources végétales, et vous diminuez votre consommation de traités et la viande rouge, vous permettra de réduire considérablement votre risque de mourir de maladies chroniques telles que le cancer et les maladies cardiaques.

Faible teneur en sodium

Vous devriez viser à consommer 2300 mg ou moins de sodium chaque jour. Les personnes âgées, les Afro-Américains et les personnes atteintes de diabète, une maladie rénale ou d'hypertension artérielle devraient pas avoir plus de 1 500 milligrammes par jour. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, l'Américain moyen consomme généralement autour de 3300 milligrammes de sodium par jour. Manger moins d'aliments transformés et des produits plus frais, comme le capelan, peut aider à garder votre consommation de sodium sous contrôle. Une portion de 100 grammes de capelan contient 60 milligrammes de sodium, qui est à seulement 2,6 pour cent de la limite pour l'adulte moyen.


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