Steak est bon pour perdre du poids?


Steak est bon pour perdre du poids?


Steak à chaque repas pourrait être le rêve d'un amant de la viande, mais ce ne est pas le meilleur choix si vous essayez de perdre du poids. Ce est une bonne source de protéines, ce qui peut aider à vous sentir rassasié, mais certaines coupes sont également très riches en matières grasses et en calories, qui déraille rapidement votre alimentation. Cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas manger une petite portion de steak de temps en temps pendant un régime, juste que ce ne devrait pas être l'un des principaux aliments que vous mangez.

Considérations de calories

Une portion de steak peut varier largement en calories, selon la coupe de steak et de la taille de votre partie. Lorsque vous essayez de perdre du poids, choisissez des coupes plus maigres de limiter le nombre de calories que vous consommez, et de garder votre taille de la portion à un sensibles 3 oz. Vous devez manger moins de calories que vous brûlez pendant vos activités quotidiennes pour perdre du poids. Coupes de viande maigres comprennent bifteck de flanc et des coupes avec les mots "loin" ou "rond" dans leur nom. Une portion de 3 onces de côte de bœuf a 328 calories, mais la même quantité de bas bifteck de ronde a seulement 190 calories. Si vous mangez un steak ensemble à fond rond - qui est susceptible d'être plus de 6 onces - vous serez consommer 369 calories de votre quota quotidien.

Teneur en protéines

L'apport en protéines recommandée est comprise entre 0,8 et 1,2 grammes de protéines par kilo de poids corporel. Cela signifie que si vous pesez 150 livres, vous devriez manger entre 120 et 180 grammes de protéines par jour. Suite à une alimentation réduite en calories avec une teneur en protéines vers l'extrémité supérieure de cette fourchette peut aider à vous sentir rassasié et maintenir plus de masse musculaire pendant que vous perdez du poids, selon un article publié dans le «British Journal of Nutrition" en 2012, tout en mangeant trop peu de protéines peut vous rendre plus susceptible de reprendre le poids perdu. Une portion de 3 oz de bifteck de ronde braisé fond fournit 28,1 grammes de protéines, mais la nervure plus gras principal fournit seulement 18,7 grammes par portion de 3 onces.

Densité d'énergie

Les aliments qui sont faibles en densité d'énergie, ou calories par gramme, vous aider à perdre du poids parce qu'ils aident à vous sentir rassasié tout en mangeant moins de calories. Steak ne pas être considéré comme un aliment de faible densité d'énergie parce que ces aliments contiennent moins de 1,5 calories par gramme, et même des coupes de steak moins caloriques ont plus de calories que cela. Par exemple, bœuf braisé bas bifteck de ronde a 2,2 calories par gramme, et la côte de bœuf grillé compte environ 3,9 calories par gramme, ce qui rend le steak un aliment moyenne densité d'énergie. Fruits et légumes ont tendance à être faibles en densité d'énergie, afin de combler votre assiette à moitié plein avec ces aliments peuvent vous aider à perdre du poids tout en minimisant la sensation de faim.

Autres considérations

Si vous voulez manger plus de protéines pour vous aider à perdre du poids, de la viande rouge ne est pas le choix de la protéine saine. Une étude publiée dans «PLoS Medicine" en Décembre 2007 a révélé que ce type de viande peut augmenter votre risque pour les cancers du poumon, du côlon, du foie et de l'œsophage. Volaille sans la peau, les fruits de mer et les sources de protéines végétales, comme les légumineuses, sont des choix plus sains.


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