Les diabétiques peuvent manger houmous?


Les diabétiques peuvent manger houmous?


Si vous souffrez de diabète, vous savez l'importance de maintenir les niveaux de glucose sanguin stable - et que certains aliments peuvent déclencher des pointes ou les aider à rester stable. Le principal ingrédient de houmous est le pois chiche, également appelé fève de pois chiches. Haricots et autres légumineuses, si riche en glucides, ont suffisamment de fibres et de protéines pour aider à maintenir votre glycémie à un niveau stable.

Stable

En 2012, une étude publiée dans les "Archives of Internal Medicine" a constaté que les diabétiques qui ont mangé au moins une tasse par jour de légumineuses pour trois mois dans le cadre d'un régime alimentaire faible indice glycémique amélioré leur tolérance au glucose, avec une réduction associée de leur risque pour la maladie coronarienne. Parce que le houmous est surtout haricots, ce est un moyen facile d'ajouter des légumineuses à votre alimentation.

Suggestions de service

Un tiers d'une tasse est une portion de houmous, selon l'American Diabetes Association "Choisissez votre les aliments: Listes de change pour le diabète." Chaque portion contient environ 15 grammes de glucides, 7 grammes de protéines et 8 grammes de matières grasses. Vous pouvez manger le houmous comme trempette pour les légumes, sur une salade ou répandre sur les sandwichs ou des enveloppements à la place de la mayonnaise.


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