La graine de lin est bon pour les enfants?


La graine de lin est bon pour les enfants?


L'huile de lin et de lin ont de nombreux avantages pour la santé pour les enfants et les adultes. Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, de lin fournit une riche source des précurseurs d'oméga-3 acides gras. Graine de lin et huile de lin sont de bonnes sources de protéines et de fibres alimentaires. En outre, ils sont polyvalents et disponibles en plusieurs formes différentes, rendant facile à incorporer les graines de lin dans de nombreuses recettes différentes.

Acides gras oméga-3

Acides gras oméga-3 sont particulièrement importants pour les enfants, car ils sont essentiels pour le fonctionnement du cerveau, ainsi que la croissance et le développement normal. Les oméga-3 sont incorporés dans les membranes cellulaires nerveuses dans le cerveau et de la rétine de l'œil. Le corps de votre enfant ne peut pas produire ces acides gras afin qu'ils doivent être obtenus de son alimentation. En plus de poissons d'eau froide, les huiles de noix, y compris les graines de lin sont des sources d'acides gras oméga-3.

Graines de lin moulues fournit l'acide alpha-linolénique ou ALA, un bloc de construction pour les acides gras oméga-3. Le corps de votre enfant convertit ALA aux acides gras oméga-3. Chaque cuillère à soupe de graines de lin moulues contient environ 1,8 grammes de plante oméga-3. Cependant, les graines de lin devrait être consommé en quantités beaucoup plus grandes pour atteindre les niveaux d'acides gras oméga-3 fourni par l'huile de poisson. Selon l'Université du Maryland Medical Center, le poisson est une source préférable car elle fournit des oméga-3 déjà sous la forme que le corps de votre enfant a besoin. Par conséquent, le moyen le plus efficace pour stimuler oméga-3 niveaux chez les enfants est à travers un supplément d'huile de poisson. Beaucoup de marques les rendre disponibles dans les saveurs agréables qui plaisent aux enfants.

Protéines et de fibres

Une once, soit environ 4 c. de tourteau de lin fournit environ 6 g de protéine, et 8 g de fibres. Certains enfants et adultes éprouvent des symptômes gastro-intestinaux quand ils ajoutent sources riches en fibres, comme les graines de lin, à leur régime alimentaire. Commencez par de petits montants à réduire ces symptômes.

Services de santé

Les aliments riches en oméga-3 peuvent aider à réduire la production de prostaglandines inflammatoires. Dans certaines études, les acides gras oméga-3 se sont révélés réduire la gravité des troubles inflammatoires tels que l'asthme infantile, arthrite rhumatoïde, la migraine et l'ostéoporose. Les graines de lin sont également une des sources alimentaires les plus riches de lignanes, une classe de phytoestrogènes pensé pour aider à protéger contre les cancers du sein, de la prostate et du côlon.

Utilisations

Graines de lin entières ajoutent une saveur de noisette et une texture croquante aux aliments, mais les graines moulues sont plus faciles à digérer. Ils peuvent être saupoudrées sur les salades ou les céréales. Le tourteau de lin se compose de graines de lin pré-rectifiées. Dr Sears recommande d'ajouter les graines de lin entières ou moulues à muffin ou pâte à biscuit ou pâte à pain. L'huile de lin ne devrait pas être utilisée pour la cuisson, car elle ne est pas stable à des températures élevées. Il peut être ajouté aux légumes après cuisson ou utilisé comme une sauce à salade. L'huile de lin peut également être ajouté à un petit smoothie.

Considérations

L'huile de lin rancit rapidement, afin d'acheter de petites quantités à la fois. Stocker les graines ou d'huile dans le réfrigérateur dans un contenant opaque et minimiser l'exposition à la lumière, de la chaleur et de l'air. Utiliser des graines fraîchement moulu en quelques jours et jeter toute la graine de lin qui développe une odeur désagréable.


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